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2012.09.05

にんじんと春雨のツナ炒め（てんきち母ちゃんレシピより）
ほうれん草ともやしの食べラー和え（　〃　）
レタスとトマトの卵スープ

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

先週、一緒に旅行に出掛けた夫の両親から、
家庭菜園で収穫した手づくりの野菜をたくさんいただきました。

ピーマンが袋いっぱいにあったので、それを使いきるべく、今日はチンジャオロースに。
牛肉はステーキ用のお肉を棒状にカットして使ったので、
かなりいいお味に仕上がりました

本日のお昼ごはん。
娘の学校は給食が始まりましたが、息子はまだ夏休み～
（いくら普段土曜日も授業があるからといっても、これじゃ意味ないんじゃ・・・(*_*;）

若林三弥子の蒸しいため完全マスターのレシピで、ニラ玉丼です。

細かく切ったニラとほぐした明太子を合わせてから蒸しいためし、
ゆるい炒り卵とじゃことナッツを揚げ炒めしたもの、食べラーをトッピングしています。
細かく切って蒸すように炒めてあるので、ニラの口当たりが気になる息子にも食べやすく、
明太子のおかげでニラの匂いも薄れ、おいしかったです
やわらかな炒り卵と、カリカリのじゃこやナッツの食感もいいバランス♪

私は午後からテニスが控えていたので、これだけで十分でしたが、
息子にはサーモンのお刺身をプラスして出しました。
早く学校始まらないかな・・・

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