2009.02.19
カテゴリ： トラベル
フランクフルトにはいくつかの日本食レストランがある。
STEIGENBERGER Hotelの中に有名な日本食レストランがある。
日本人だけでなく、観光客や現地の人たちでいつも満席だ。
通常予約なしでは入るのはむづかしい。
ホテル正面に向かって左手地下にある。
実においしかった。東京のちょっとしたレストランよりも格段においしかった。
茄子田楽。大きななすがやわらかい。味噌の味付けもグッドだ。
鶏の唐揚げ。実にクリスピーで塩味も完璧だ。レモンをギュッとしぼっていただく。
さばの塩焼き。皮の焼き方が絶妙で、実に香ばしい。皮ごときれいにいただいた。
実は、話はここで終わらない。
きんぴらごぼうがまだ来ないのだ。一番最初にオーダーしたのに。
同じウエイトレスに２度催促した。なしのつぶてだ。
これではらちがあかないと思い、他のウエイトレスに催促してみた。
事情を伝えると、そのウエイトレスは非常に申し訳なさそうな顔をした。
他のテーブルのサービスで、自分らの席の脇を通るたびに毎回申し訳なさそうだった。
きんぴらごぼうをずっときにしてくれてた。好感がもてた。
でも、きんぴらごぼうはまだ来ない。。。
しばらく待ってやっと来たのがこれだ。
乾燥している。絶句。
器は素晴らしい。
油でさっと炒めてあるのが普通だとおもっていた。
ぱらぱらだ。
まるで別の料理だった。
きんぴらごぼうひとつでこのレストランの品格が地に落ちてしまった。
あ～残念。
STEIGENBERGER Hotelの中に有名な日本食レストランがある。
日本人だけでなく、観光客や現地の人たちでいつも満席だ。
通常予約なしでは入るのはむづかしい。
ホテル正面に向かって左手地下にある。
実においしかった。東京のちょっとしたレストランよりも格段においしかった。
茄子田楽。大きななすがやわらかい。味噌の味付けもグッドだ。
鶏の唐揚げ。実にクリスピーで塩味も完璧だ。レモンをギュッとしぼっていただく。
さばの塩焼き。皮の焼き方が絶妙で、実に香ばしい。皮ごときれいにいただいた。
実は、話はここで終わらない。
きんぴらごぼうがまだ来ないのだ。一番最初にオーダーしたのに。
同じウエイトレスに２度催促した。なしのつぶてだ。
これではらちがあかないと思い、他のウエイトレスに催促してみた。
事情を伝えると、そのウエイトレスは非常に申し訳なさそうな顔をした。
他のテーブルのサービスで、自分らの席の脇を通るたびに毎回申し訳なさそうだった。
きんぴらごぼうをずっときにしてくれてた。好感がもてた。
でも、きんぴらごぼうはまだ来ない。。。
しばらく待ってやっと来たのがこれだ。
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器は素晴らしい。
油でさっと炒めてあるのが普通だとおもっていた。
ぱらぱらだ。
まるで別の料理だった。
きんぴらごぼうひとつでこのレストランの品格が地に落ちてしまった。
あ～残念。
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