Ｔｈｏｕｇｈｔｓ　徒然草子

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2010.03.27

香港 - こだわりんの朝ごはん

テーマ： ●食べた物の画像♪(91859)

カテゴリ：トラベル

ルネッサンス・ハーバービュー・ホテルでの朝食。

やはりアメリカ系ホテルのビュッフェはとても充実している。
ついつい何皿もお変わりしてしまう。
自分のスタイルは、いつもだいたい決まっている。
まずは濃厚なオレンジジュース。

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Coffee or Tea?と、まず最初に聞かれるか、この時点ではコーヒーも紅茶も飲まない。
まず、コーヒー・カップを下向きに伏せる。
次はフルーツとヨーグルト。フルーツは何種類もとる。ヨーグルトはベリー系が多い。

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エメンタールチーズとゴーダチーズをバゲットでいただく。

そして、マッシュルームとチーズのオムレツ。

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または気分によっては、Two fried eggs over easy。これに醤油をかけて。
Sunny side upにしないのは、いちおう黄身全体に火を通したいから。日本なら気にしないが、海外ではサルモネラ菌とか気になるし。
Fried eggsの時は、かならずハッシュブラウンポテトの上にのせる。黄身がとろりとポテトにからんでとてもおいしい。
マッシュルームがあれば山もりに皿にのせる。体にいいし、それにおいしい。
あとは、ベーコンストリップを1～2本。脂が多いのでたくさんはとらない。
ソーセージはまれにしかとらない。どうも自分は腸の皮との相性が良くない。
さらに付け合わせでベイクト・トマトとビーンズを乗せることもある。
ここで、パンケーキか、フレンチトーストを1～2枚いただく。
これで結構お腹がいっぱいになる。
これでほぼ一段落だが、ワッフルを焼いてくれる場合は1つだけオーダーする。

ワッフルがない場合は、小ぶりのデニッシュをひとついただく。
これがコーヒーととても合う。
これで朝食が完了だ。
ここまででだいたい1時間から2時間かける。
リッチな朝食だ。

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