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ドイツと接するスイス国境付近にボーデン湖の南にあったサンクトガーレン修道院から、名づけられた地ビール。記録が残っている世界最古の修道院醸造場で、西暦820年には、院内にかなり大きなビール醸造場があったらしい。
◎ゴールデンエール 目を閉じて、ホップの香りに酔って欲しいビールです。
◎アンバーエール 瑞々しさの中に、香ばしさと苦みをバランスさせました。
◎ブラウンポーター チョコレート・モルトの風味に、ホップ香をプラスしました。
◎ペールエール 強いホップフレーバーと香りの爽やかなビール。
◎黒糖スイートスタウト
沖縄県伊平屋島の黒糖を使用した黒ビールです。泡にまでしっかり黒糖の風味がついており、その印象は
まるで飲む和菓子のようです。
◎スイートバニラスタウト
通常より甘めに仕上げ、後味にはチョコレートのような風味が残ります。