2018.10.29
テーマ： 今夜のばんごはん(50757)
カテゴリ： ごはん
実家に栗の木がありまして、子どもたちは栗拾いが大好きなのですが
栗を剥くのが大変で拾った分もって帰ってくるのですが、
しばらくは冷凍庫にいれっぱなしになってしまいます(^-^;
でも、某お料理サイトで栗の簡単な剥き方を知ってから
この作業が劇的に楽になりました！！
まず、栗の先っちょを少し切ります。
それから圧力鍋に栗とひたひたの水をいれて加圧3分！！
すると、、、
手でも剥けるくらい皮が柔らかくなるんです。
もちろんナイフを使っても♪
一時間くらいでこれだけ剥けました
それなりに時間はかかるけれど、するんと剥けるので
指にかかる負担が減って疲れないですよ♪
見た目も可愛いです
味もあま～い
圧力鍋でゆでるせいなのか甘みが凝縮されている気がします。
半分はそのまま子どもたちがパクパク食べちゃいましたが
半分は栗ご飯にしました
昆布とお酒とお塩を少々入れて炊くと・・・
栗ご飯、やっぱり秋に一度は作りたいですよね
いっぱい時間かかってもあっという間になくなっちゃうけどね(笑)
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しばらくは冷凍庫にいれっぱなしになってしまいます(^-^;
でも、某お料理サイトで栗の簡単な剥き方を知ってから
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まず、栗の先っちょを少し切ります。
それから圧力鍋に栗とひたひたの水をいれて加圧3分！！
すると、、、
手でも剥けるくらい皮が柔らかくなるんです。
もちろんナイフを使っても♪
一時間くらいでこれだけ剥けました
それなりに時間はかかるけれど、するんと剥けるので
指にかかる負担が減って疲れないですよ♪
見た目も可愛いです
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圧力鍋でゆでるせいなのか甘みが凝縮されている気がします。
半分はそのまま子どもたちがパクパク食べちゃいましたが
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すもも5970
女の子の子どもがいる主婦です。 毎日のいろいろなことを書いています。
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