元ロンドン新（米）所長→現ハノイ所長日記

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じょーじ　くるーにー

わたしのブログへようこそロンドン新（米）所長日記時代は、何故か、社会派ブログと認知され、海外在住者ブログのNO．１になったりしましたが、ハノイではビジネスに集中しつつ、ときどき、感じたことと書いていこうと思っています。

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にっぽんのせんたく

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以前、「料理をしよう！」という野心的な？題名で日記を書いた。http://plaza.rakuten.co.jp/Londonnikki/diary/201005240000/
今日は、その後の状況をご報告しよう。

先月以降、ワールドカップのＴＶ観戦のため、自宅で食事をする機会が増えたため、必然的に、自炊の機会が増えている。まず、肉じゃがに続いて挑戦を試みたのが、お好み焼き。大阪生まれの大阪育ちである私にとっては拘りの一品。ちゃんと、山芋も乾燥エビも用意して、週末に作戦決行。これは本当にイケてました。一人暮らしの宿命で、６枚できてしまったので、４枚は冷凍室へ。これがサッカー観戦時の非常食として大活躍してくれました。したがって、再度チャレンジし、今も冷凍庫に２枚。

次に、シーフードスパゲティ。いや～。トマトの缶詰は安くて便利で栄養があって、最強のアイテムですね。それから、シーフードミックスは、間違いなく日本よりもイギリスの方が美味しいです。と言うか、日本と違って、調理しても縮んでなくならないのは何ででしょうね。これも大成功でした。今日また作ったので、もちろん、冷凍庫に半分以上、保存中です。

他にも、豚のしょうが焼きとか肉ごぼうとか、インターネットでレシピを見ながら、簡単なものをいろいろ作っています。あんなこんなで、楽しく男の料理を展開中です。今までは、ほとんど料理はしなかったのですが、それなりに楽しんでいます。もう少し慣れたら、英国らしい素材で、新しいものにも挑戦してみようかな。・・・これって結構、私にとっては、野心的な発言ですが、折角のブログは、有限実行の背中を押す道具としても活用しないとね。

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Last updated 2010.07.25 04:14:46
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■コメント

煮豚も良いですよ

北京原人さん

自炊長いので僕もやっています。煮豚を覚えると、自分で食べても、他人に出しても喜ばれますよ。豚のブロック（日本だとネットに包まれている）を紅茶のティーバックと１時間煮込みます。葱の青いところやしょうがを入れると香りが付きますが、無くても平気。完成した豚肉をキレイに洗います。鍋に醤油４５、酒５、酢５、砂糖大さじ１を煮て（お好みで変えて）、沸騰したら先ほどの豚肉の外側に味をつけます。転がして２ー３分。肉を取り出します。汁はそのままもう少し煮詰めておく。肉をスライスして、タレをかけて食べます。余ったらもう一度タレと煮て冷凍すれば、チャーシューになります。ゆで卵を作っておいて煮汁を煮詰めるときに放り込めば、煮卵もできちゃいます。チョー簡単です。ボナペチ♪ (2010.07.25 16:36:06)

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Re:煮豚も良いですよ(07/24)

じょーじ　くるーにー

北京原人さん
ありがとうございます。これ絶対にやってみます。まじで。紅茶で煮るんですね。こういうのは完全に新境地です。しかし、イギリスに来て、ローストビーフより先に煮豚を覚えるとは・・・・。 (2010.07.26 03:40:30)

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