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2008年08月16日

今日は ”

ハイラル～～ラサ・・・
気まぐれ旅日記・・・（＾＠＾）

です。

河南・鄭州・・・・・日記（＾＠＾）

ゆっくりの朝・・・
ホテルでダベッていると・・・
本格的な「過橋米線」があるから
取敢えず其処へいきましょうと
話がまとまり
「昆明以来十数年ぶりに食べるか・・・」と
早速出かけることにしたが

「途中、洗濯屋さんによって欲しい」と言うと
「友人がやってるから其処によりましょう」と

洗濯屋さんによってくれた

天津を出たときから
ズボンだけは着たきりすずめ・・・（＾＠＾）
色合いも結構な色になっていた。（＾＠＾）

店に入ると人あたりのいい
若い夫婦が迎えてくれ
友人が「日本人」だと紹介すると
「日本のお客さんは初めてです」
「水洗いでいいよ」と言って置いたが・・・
ニコニコ笑ってるだけ・・・

翌日受け取りに行くと

「あ・・そう・・じゃ御代は・・・」
「ご心配なく。初めての日本のお客様です
　サービスしておきます（＾＠＾）
　でも次回からは頂きます（＾＠＾）」
「そりゃ・・・では有りがたく・・・」

相槌を打つように主人が
笑顔で頷いていた。

丁重にお礼を言って店を出たが
気を使わせてしまった。
「友人にも気を使わせたねぇ」と言うと
「私の友人はりゅうさんの友人です
　彼は私が日本で世話になったことも
　よく知っています。
　ですから心配しないでください」

友の苦労は我が苦労
友の喜びは我が喜び
これが中国人の本当のいいところである
だから嫌いに成りきれない・・・（＾＠＾）
これが人間だから・・・・

ほんとに美味しかった・・・「過橋米線」・・・・個人的には・・・・恐らく天下一品（～‘～）

ほんとに美味しかった・・・「過橋米線」・・・・個人的には・・・・恐らく天下一品（～‘～）

さて「過橋米線」・・・・
鄭州ではかなり人気の店だというが
昼前ということでか客もまばら・・
名物に美味いもの無しということが
頭をかすめたが・・・・
その出し方にちょっとびっくり・・・

８つほどの小皿に分け入れた薬味と麺、
スープを入れてアツアツに焼いたどんぶりを
それぞれトレーに乗せて持ってくると
テーブルの上でその薬味を
全部そのどんぶりの中に入れ始めた
ここでやるなら厨房で入れてきても
同じではないかと思ったが・・・・
なんだか高級風に見せようとする
デモンストレーションなのだろう（～‘～）

で・・・まず・・スープから・・・
文句無く、美味い。（＾＠＾）

スープだけ入っていたどんぶりに、小鉢の薬味と麺をどんぶりに移す・・・・薬味は入れる順番が決まっているようだったが・・・覚えていない

スープだけ入っていたどんぶりに、小鉢の薬味と麺をどんぶりに移す・・・・薬味は入れる順番が決まっているようだったが・・・覚えていない

色は薄く、所謂「清湯」である。
味付けは少し濃い目だが
私の好みの味・・・・（～‘～）
豚骨と鶏で取ったと思われるこのスープ
絶品である。・・・・・（＾＠＾）
薬味もさることながら程よく入った
香菜が味に深みを出している。

昆明で食べたものとは
少し味が違うが・・・・

味が違うというのは・・・
昆明ので食べたのは
前知識の通り蟻酸の酸味が
ほのかに有ったが
ココのものはそれが全く
感じられなかった。

「過橋米線」の旨み秘密は
蟻酸と聞いていたので
ちょっと意外な感じがしたが・・・
でも本当に美味しかった。

こんなところへ・・・言ってみました・・・鳥居・・・珍しいような気がするが・・・・客家の博物館

こんなところへ・・・言ってみました・・・鳥居・・・珍しいような気がするが・・・・客家の博物館

おなかも出来て
アセトアルデヒド抑えの
ビールも入り・・・（～‘～）
元気復活である。

この日は夕方から宴会
遠出は出来ないので
街の中をあちこち流してみた

こんな能書きが書いてある

この続きはまた明日

「張　学友」「祝福」
http://sing.9kf.net/162831.htm

こちらは
張　国栄（レスリー・チャン）の
９５年の映画「夜半歌声」
甘く切ない主題曲。
是非こちらでお試しを

http://www.maop.cn/p/2/31557/
http://vvya.com/play_list/46594.htm
http://www.xxby.com/music/list/1333.htm

無料のインターネットテレビ
GYAO

ALA中国
リンクの申し入れがありましたので
快くお受けいたしました。
ご覧になってください。

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最終更新日 2008年08月16日 23時30分45秒
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:河南・鄭州・・・・・(08/16)

風任さん

鄭州あたりだとまだまだ人が大都会の北京上海辺りと違ってのんびりしていそうです。
いつかまた中国で仕事をする機会があるなら、北京や東北地方もいいですが地味な河南や江西、安徽省辺りに行ってみたいと思っています。
(2008年08月16日 22時35分40秒)

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Re[1]:河南・鄭州・・・・・(08/16)

りゅうLONG さん

風任さん
＞鄭州あたりだとまだまだ人が大都会の北京上海辺りと違ってのんびりしていそうです。

行くたびにそれは感じますねぇ・・・
人の歩き方もゆっくりです（～‘～）

＞いつかまた中国で仕事をする機会があるなら、北京や東北地方もいいですが地味な河南や江西、安徽省辺りに行ってみたいと思っています。
-----
河南も結構広いですしもっと南に下りると
日本のような気候のところも有ります
ただ思考レベルはまだまだ追いつきませんね
信陽の傍の小さな村には東北の沈陽から
副知事としてやってきた人物がいますが
彼も思考レベルの低さに
何とかしなければと言ってたことを思い出しました
風任さんのような方がおいでになると
風穴が開けられると思います

(2008年08月16日 22時46分55秒)

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人間って・・・

manmaru2897 さん

本当の優しさを持っている方も、沢山いらっしゃるんですね。
嬉しいことですね。
それにしても、おいしそうなスープ。
本場のスープ、私も食べてみたいですね。 (2008年08月17日 10時07分26秒)

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Re:人間って・・・(08/16)

りゅうLONG さん

manmaru2897さん
＞本当の優しさを持っている方も、沢山いらっしゃるんですね。
＞嬉しいことですね。

個人的に本当にいい関係になりますと
こういうこともありますね・・・

＞それにしても、おいしそうなスープ。
＞本場のスープ、私も食べてみたいですね。
-----
ほんとに美味しかったですよ
これほど美味いスープは稀ですね（＾＠＾）

(2008年08月17日 12時29分46秒)

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早速にわか調べでは・・・・

でぶじゅぺ理さん

「鶏油」が味噌のようで、思わず「食べたい！」が、久しぶりに湧き上がって来てしまいました。

やっぱり・・・本物の中華料理は「ふかい！」 (2008年08月17日 20時23分34秒)

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Re:早速にわか調べでは・・・・(08/16)

りゅうLONG さん

でぶじゅぺ理さん
＞「鶏油」が味噌のようで、思わず「食べたい！」が、久しぶりに湧き上がって来てしまいました。
＞
＞やっぱり・・・本物の中華料理は「ふかい！」
-----
ホントに久しぶりに美味しいスープを頂きました
濃くも深く塩味も程よく、
まあるいスープでしたねぇ・・・・
ただ昆明で食べたものとは
少し趣が違っていましたが・・・（～‘～）
こちらの方が美味しくいただけました（＾＠＾）

(2008年08月18日 03時29分16秒)

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