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さちぃぃ♪。
アレルギっ子とのほほん子育て日和というタイトルでしたが、息子のアレルギーもよくなったので、タイトルを変更。 ホームベーカリーを使って日々焼いているパンのレシピメモ。 時々、トラックバックの懸賞も応募してみる予定。
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2009年02月08日
テーマ： パンを焼こう！(15331)
カテゴリ： ドライイーストのパン
先週末の話。
家で初めて手ごねに挑戦してみました。
いつもパンを焼くのは朝。
なので、パンパンとうるさい手ごねはできず、ホームベーカリーで生地を作っていました。
パン教室も来月で最後。
今のうちに家で作って、質問することをしなきゃ、と思い、重い腰をやっとあげてのパンづくり。
天然酵母ができてなかったので、ドライイーストで作ってみました。
家で手ごねをすると、やっぱりうるさいね～。
こりゃ、早朝は無理だなって思いました。
そして、ロールパンの成形。
今までロールパンってうまい具合にロールができなかったけど、今回は成功。
味もおいしいと好評でした。
また手ごねで挑戦したいなぁ。。
最近使ってる天然酵母
サンリッチ酵母
そして、小麦粉
パン用小麦粉 香麦 2.5Kg
家で初めて手ごねに挑戦してみました。
いつもパンを焼くのは朝。
なので、パンパンとうるさい手ごねはできず、ホームベーカリーで生地を作っていました。
パン教室も来月で最後。
今のうちに家で作って、質問することをしなきゃ、と思い、重い腰をやっとあげてのパンづくり。
天然酵母ができてなかったので、ドライイーストで作ってみました。
家で手ごねをすると、やっぱりうるさいね～。
こりゃ、早朝は無理だなって思いました。
そして、ロールパンの成形。
今までロールパンってうまい具合にロールができなかったけど、今回は成功。
味もおいしいと好評でした。
また手ごねで挑戦したいなぁ。。
最近使ってる天然酵母
サンリッチ酵母
そして、小麦粉
パン用小麦粉 香麦 2.5Kg
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