2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2005年12月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
シナモンブレッド
今日で今年のパン焼き収めです。あまり甘いパンは焼かないのですが、無性にあま～いパンが食べたくてみかさんの「毎日食べたくなるお菓子とパンのレシピ」よりシナモンブレッドを焼きました。実は、昨日も焼いたのですが焼成時間を間違えてしまい半生状態のパンでした。（こんな初歩的な失敗は結構ショックです・・・）失敗のまま今年を終われなくて、今日はリベンジだったのです。 たまにしか日記も書かない私の、そして最近はパン日記になりつつある私のブログをのぞいて下さったり、コメントをしてくださったみなさま、どうもありがとうございました！来年ものんびりパンの記録や、北海道のことなど書いていけたらなと思っています。
2005.12.28
-
ヴーヴ クリコ♪
今日はクリスマスイブ。もともとイベント好きではないので今日も特別何かをする予定はありませんでした。毎年お気に入りのレストランでディナーは食べていたのですが夫の仕事が忙しく、予約もできず今日に至り・・・。でも・・・。FMからはクリスマスソングばかり流れ、テレビもスーパーもクリスマスだらけ。そんな雰囲気に負けてしまったのと、今日を逃したらまた来年まで飲めない！と思い奮発して大好きなシャンパンを買ってきてしまいました。せっかくなのでお料理も頑張ってこの本の中から3品チャレンジしてみようと思ってます。きれいに（？）できたら写真のせようっと。☆メリークリスマス☆
2005.12.24
-
フランスパン3種
超がつくくらい久しぶりにフランスパンを焼いた！パン作りも、買ってきたパンや冷凍しておいたものが残っていたのでそっちを食べてからと思っていたらずいぶん久しぶりになってしまった・・・。フランスパンは、夏ごろはまっていて立て続けに焼きまくっていたのですが夫に飽きられてしまったため違うパンを焼くうちにフランスパンへの情熱が薄れていき、そして忘れていました。久しぶりなだけあって、また振り出しに戻ってしまったくらい失敗です(>_
2005.12.20
-
札幌ma douce bakeryのパン
昨日まで所用で実家のある札幌に行っていました。実家の近くに「ma douce」と言う家具や雑貨、カフェ、パン、食品・・・などスタッフの方々のこだわったものがあるお店があります。（家具は北の住まい設計社のもので素敵なのですが、手は届きません・・・）そのお店へ、妹の出産祝いの品を買いに行ったついでにベーカリーでパンを買ってきました。自家製のぶどう天然酵母と道内の小麦や素材で焼かれたパンたちは、どれも私の好みの表情をしていて、散々迷って3種類買ってきました。 写真奥は山食、手前左がマフィン、右側は一口チーズシリーズで白カビ、ブルーチーズ、モッツァレラが入っています。おまけに、試食でライ麦パンをひとかけら頂いてしまいました！どれも、かみごたえがあり、風味が良くておいしかったです。こんな表情のあるパンが焼けるようになりたいものです。天然酵母のパンももう1年近く焼いていないので、無性に酵母を育てたくなっちゃいました。
2005.12.13
-
パン・ド・カンパーニュ～パート2♪
また同じパンを焼いてしまいました。凝り出すと、けっこう続けておんなじものばかり焼いてしまいます。そして、夫に遠まわしに遠慮されます・・・。でも、今日は今夜から所用で実家に戻るので実家へのお土産用です。クープって、何度焼いても納得のいくようにいかないし、同じようにできません。永遠の課題かもしれません！そして、ようやくクリスマスの飾りつけをしようと出してきました。ほんの一部なのですが、私は毎年、あちこちでクリスマス物を見つけてはかわいい～♪と買い足していました。気がついたら素材も、テイストもバラバラ・・・。毎年苦労して狭い家の中に振り分けて飾るのです。でも、今年はちょっと邪魔だった1.5メートルのツリーを妹に譲ったので、ちょっとラクかな。
2005.12.09
-
パン・ド・カンパーニュ
今日は先月教室で習ったばかりのカンパーニュを焼きました。バヌトンやシンペルを使って焼くパンが大好きで、一時期はこの焼き上がりにはまっていろんな生地をこのかごに入れて焼いていたくらいです。ちょっと、パンの下の方が爆発？していびつな形になったのと、クープをもっとしっかり下まで入れれば良かったのですがライ麦の香りもしておいしそうに焼けたと思います。明日はサンドウィッチかな？（平日の朝は無理か・・・）
2005.12.07
-
パン教室最終日
今日はパン教室最終日でした。1年8ヶ月前から習い始めて、やっとパート4が終了。このあとは先生を目指す師範科になるのですが札幌まで通わなくてはならないので、私はここで終了。きちんと習ったおかげでいろんなパンが焼けるようになり、パンを焼く楽しさがわかりました。今日のパンスイートバーンズ(アメリカの菓子パン）～丸いのがアップルバンズ、楕円のがロングチーズバンズコーヒーケーキ(イギリスの菓子パン）～奥の丸いのがオペラスネーク
2005.12.05
-
オムライス
最近、週末には夫が晩ご飯を作ってくれることが多くなりました。今日のメニュー・オムライス・アボガトのサラダ・スープオムライスは、出来た瞬間にカパッと割ったらふわふわ＆トロトロになるのが理想で、永遠のテーマみたいです。なかなか納得の行くオムレツに仕上がらないみたいです。食べる私は、作ってもらってラクできて、しかもおいしいのでいいんですけどね・・・。
2005.12.04
-
イングリッシュマフィン
今日はみかさんのレシピでマフィンを焼きました。いつもは教室で習った イングリッシュマフィン型を使ってオーブンで焼いていたのですが、初めて型なしでホットプレートで焼く方法にチャレンジでした。雰囲気は型を使って焼くより、素朴な感じがして気に入りました♪ただ、なんとなく微妙な温度設定ができないホットプレートなので不安は残ります・・・。明日の朝、半分にスライスして、トーストして・・・。野菜や目玉焼き、チーズなどでサンドして食べてみます。ちなみに夫はマクドナルドの朝限定の｢朝マック」が大好きで私が焼くマフィンのことも勝手に「朝マック」と呼びます・・・。
2005.12.02
全9件 (9件中 1-9件目)
1
