窓からの陽射しがとても暖かく、眠気に襲われながらPCに
向かってます（笑）
でも、外の風はまだまだ冷たく・・・





今日のお昼用に数日前にヨーグルト酵母で仕込んでおいた
スコーンを焼きました。

このスコーン、米粉で作っています。
以前、 ぽこぱんだぱんさん が作られていて、
コメントで質問攻め（笑）にしちゃったら
作り方を教えてくださったのです！
で、レシピはいつもの酵母のスコーンをアレンジして・・・

生地にはレンジでチンしたじゃがいも、ローズマリー（乾燥）
ゴーダチーズ（５ミリ角のもの）が入っています。

食感はいつもの酵母スコーンがザクッ、ほろっという感じなら
今回は表面サクッ、しっとりという感じでしょうか。

ローズマリーの香りがとても良く、最後にかけたブラックペッパーも
いい仕事をしてくれています。

ただ、ぽこぱんださんから教えていただいたのは
エダムチーズ。
エダムがなかったので、ゴーダチーズを入れたのですが
ローズマリーに負けちゃって、あまりチーズを感じる事が
出来なかったのが残念！！

じゃがいも＆米粉効果でとってもしっとりなのかなぁ♪
香りもお腹も満腹＆満足なスコーンでした。

バター、七穀バター、メイプルシロップでどれがいちばん合うか
食べ比べてみたところ・・・

メイプルシロップが、ちゃんと素材の味を生かしてくれて
おいしかったです♪

が、まだまだ改良の余地アリです。
ぽこぱんださん、HELP　Me！！







こちらはエコバッグ第２号！

前回 作った物は、デザインのかわいらしさだけに惹かれて
出来上がりサイズも確認しないで作り始めたので
完成品を見て、あまりの小ささにビックリ。
使い物になりませんでした・・・（笑）

今回はスパーのレジ袋の大のサイズです。
ちゃんと買い物して帰ってこれます！
ちっちゃくたたんでかばんの中に♪

ただ、出来てすぐ自転車で買い物行ったら・・・

帰り道に卵が割れて、早速汚してしまいました・・・(>_<)

気をつけても必ず卵を２～３個割って帰ってくるrodyでした～！