今日はポカポカ陽気の新潟です。
午前中にお買い物ほか、自転車で近所を回っていたのですが
あちこちのお庭の柿の木がいい色に色づいているのを発見！
北海道では柿の木なんて、あまり見たことがなかったので
なんだか不思議な光景。
そして、手を伸ばせば届きそうなくらいの柿。
おひとつくださいな～♪なんて言いたくなっちゃいます（笑）
夫には「取ってきたらだめだよ！」と言われましたが
私、一応大人ですから！！！

たくさんの柿を見てたら食べたくなって、
帰りに八百屋さんでお安かった柿を買ってきました。

で、前から作ってみたかったコレ↓を仕込みました







自家製のドライ柿。
皮を剥いて、１センチ厚さに切って
ベランダで３日ほど干せばできるのだそう。
うまくできるかな～♪







今日も早くから焼いたパンは
自家製の 栗渋皮煮 で
パウンドケーキ を作ったときの残りの渋皮煮のペーストを
そのまま生地に練りこんだパンです。

アクセントに何か・・・
と考えたのが、オレンジピールとクリームチーズ。

栗とオレンジがあうのか？栗とクリームチーズがあうのか？
まったくわかりませんでしたが、な～んとなく
いい雰囲気に焼きあがることを期待して！

こねあがった生地はかすかに栗の渋皮煮の香りがする生地。
焼きあがりもしっとりしていて、美味しかったです。
栗の風味より、オレンジピールやクリームチーズの風味の方が
勝ってしまった感じもしますが、
なかなか美味しくできて満足です








ただ・・・！

なんじゃこりゃぁ～？
ひと皮剥けてしまいました。。。
クリームチーズやオレンジが表面近くに集中してしまったのか、
クープを入れて焼くと、クープが裂けてしまって
こんなお姿に・・・

かっこ悪～い！！！