ゆらちゃん が作っていた
イチゴのロールケーキ。
そのロールケーキに使っていた「イチゴクリーム」が
とってもおいしそうだったので
レシピを教えてもらって、早速作ってみました！


レシピは こちら♪





私にしては上手に巻けたと思うのですが

生地はふんわりスポンジ♪という感じかな。
最近は米粉でロールケーキを作ることが多かったので
食感があまりにも違って、
こんな感じでいいんだろうか・・・？
とちょっとギモンに思いながらも
きれいに巻けたので大満足！



みじん切りにしたいちごを生クリームに混ぜて
乱切りにしたいちごも一緒に巻いて。

表面にも中と同じクリームをたっぷり塗って♪

どこを食べても、いちご～～～～

めちゃくちゃ美味しいです







もちろん、使ったいちごは新潟県産の

「越後姫」です。

果肉がとっても柔らかくジューシーなんです。






そして、そして！

先日、とってもうれしいサプライズな贈り物が
届きました。





いつも素敵なハンドメイドやパン、お菓子で
私を癒してくれる チョクチョクさん からの贈り物です。

先日のはなまるマーケットで紹介されていた「みたらしこもち」、
奈良にお出かけした時のおみやげ。

そして！！！
いつもかわいい～～～♪と眺めていた
チョクチョクさんのハンドメイドの作品。

アクリルたわしに、モチーフきんちゃく、ピンクッション♪
ラッピングも可愛すぎて、思わずパチリ！
大切に使わせていただきますね！
本当に心のこもった贈り物をありがとう♪

みたらしこもち・・・
夫と二人であっという間に完食しちゃったよ～！
ごちそうさま！