今日の新潟はとってもいいお天気です。
１４℃もありました。
年末、札幌に帰省しますが寒いんだろうなぁ～。
すっかり本州の体になっちゃってます。


またまたいつものようにまとめてアップですが
お許しを・・・






こちらは新潟の冬の特産品、ル・レクチェを
贅沢に使ったパウンドケーキ。
B級品のル・レクチェをたくさんいただいたので・・・

角切りにしたル・レクチェをバターでソテーして
シナモンで風味をつけて。
パウンドケーキに入れてみました。






もっとたっぷり入っていても良い感じ。
ピューレにしたル・レクチェも入れてみても
良いかな～？なんて、産地ならではの
贅沢な感想でした！






あとはジャムにしたり、コンポートにして
朝食のお供になってます♪







徳永さんのレシピから田舎風くるみパン。
全体像がないのは・・・

なんだか焼きあがりが格好悪くて・・・
ちぎった姿だけ写真に残しておきました～（笑）

素朴なこのくるみパン、大好きです。



レシピはこちら







こっちもイマイチな成型・・・
パン・オレです。
が・・・
我が家では通称「ツンツンパン」です。
もう、何度も焼いて食べてるのに
夫は食べるたびに、このツンツンで口の中を
痛くしてます。
大人なんですから～（笑）






甘いジャムでも、サンドにでもあうパンなので
あっというまになくなっちゃいました。




もうすぐクリスマスですね～！
今年はちゃんとした？クリスマスらしいケーキに
初挑戦しようと思ってます。

（食べるのは私たち大人なんですけどね～！
娘のはじめてのクリスマス、
写真に残しておこうかな、と思って。）

普通にスポンジ焼いてクリーム塗って・・・
のほうが簡単ですか？
それともブッシュドノエルのほうが、なんどか
ロールケーキを焼いてるなら安心？
シフォンケーキにクリーム塗って
デコレーションするのもあり！？


アドバイスいただけたら超ウレシイですっ！
お願いしまーす♪