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2025.05.27

🟥横浜家系総本山吉村家ラーメン＋ライス＋海苔

テーマ：横浜家系ラーメン(210)

カテゴリ：【🍜神奈川県】

🟥家系総本山吉村家
〒220-0073

今日は家系総本山の吉村家へ。

一の橋(一之橋)から吉村家の上の赤い部分が見える。
吉村家は看板を上に持ってきたのは凄い
遠くからでも認識できる看板でわかりやすいですね。

ラーメン＋ライス＋海苔

流石家系総本山🏢😮
厨房は活気があって、威勢が良い😲

↑
🟥ラーメン＋⬜️ライス＋🟫海苔

ライトな豚骨醤油スープに
酒井製麺の中太麺が絡んで美味い😋

食べる前に抱いていたイメージより
上品、綺麗、繊細。
こんな感じの言葉が合うラーメン🙂

卓上は
ラーメン酢、豆板醤、ラーメンコショー
グリーンニンニク、すりごま、青唐辛子
刻みしょうが、フライドガーリック

グリーンニンニクは王道家よりも、
パンチがある、すりおろしニンニク

豚骨＋醤油のバランスがはまった感ある
万人向けの家系スープ😋

↑
開店50分前に到着。麺友は70分前で9番目。

店前ではなく、列はワープして

(画像、左に曲がる感じになります)

行列の推移

10:10 到着、行列数える
10:15 28番目

(麺友は70分前で9番目と話していたので
9:50〜10:15の25分間で19人もきてる計算

10:25 40人
10:30 53人
10:35 55人
10:40 56人
10:45 63人
10:50 65人

9:50〜10:40に人が集中してくる感じに🤔

待ちやすいので、遠方からきても、
並んでるのは苦にならないかも🙂
(店内のトイレは貸してくれる)🙂

横浜平沼高校側道から吉村家への移動は
トランシーバー？を持った店員がナビ。
だいたい、2人〜4人位ずつ誘導している。

吉村家店前に移動するとまた並んでから、
食券購入指示→戻る→二列で並ぶ感じ。
最前列まで行き、店員から入店許可待つ

入るとすぐ左手に水があるので
すぐ持っていった方が良いです、
カウンターの奥の席からだと距離がある。