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ラーメン日記(備忘録) 味、接客、雰囲気を重視して ラー活しています。ご参考に。
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(2025年10月8日(水)〜11月24日(月・祝) 午前11:00〜午後9:00)
今回は秋の新作ラーメン祭という事で、
八街！激うま！ラーメングランプリの覇者、大津家とコラボ
二郎系の鷹の目が家系に挑戦する事に、これは楽しみだわ😁
🟥最初で最後の、本気の家系 〜鷹の目家〜
🦅鷹の目スペシャル＋🐷豚＋🐷豚
二郎系らしくコールも有、ニンニクのみです🗣️ニンニク
↑
まずは、🐷豚を😋はっきりいって店よりも美味い😋
ベースは大津家のスープにゲンコツ、背ガラを足して
カエシはカネシ醤油＋みりんで調整の鷹の目のかえし
これに大津家の飯島製麺の中太麺が絡んで美味い😋
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鷹の目のスペシャルのトッピングは、
豚1枚、九条ネギ、味玉、(デフォルトで豚1枚あります)
今日は1杯で良いわと、思ったので、
鷹の目スペシャルに豚2枚追加して食べました、腹一杯😋
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大久保公園の入口から入ってすぐのとこに撮影ブースが有。
せっかくの🐷🐷🐷🐷豚4枚なので、記念撮影しました😋
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大つけ麺博 秋の新作ラーメン祭の入口 (大久保公園)
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大つけ麺博 秋の新作ラーメン祭の入口 (大久保病院の向かい)
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
🎪大つけ麺博 Presents 秋の新作ラーメン祭 in 大久保公園
🦅ラーメン鷹の目 獨協大学前本店
埼玉県草加市栄町2-9-12
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