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xlulux

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2007年12月05日
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カテゴリ: 作る
大好物のハタハタ(しかも秋田産)が手に入ったので、


黒糖を少し入れて炊いたので、
その分、色も濃くなってしまったけれど、見た目ほどでは有りません。
PA0_0693.JPG
お腹に卵がパンパンンに詰まったハタハタの雌と雄。
白御飯とアサリ汁に素焼き海苔を入れて。

   ブツブツに弱い人、ゴメンなさいっ!

雌の中に一匹だけ雄が居たので食べ比べが出来ました!
雄の白子も見た事が無いくらい大きくて濃厚な味でした。


と言うか、子供の頃から食べ慣れた味。

柳葉魚も子を持った雌より雄の方が(好みは有れど)味が濃くて美味しいと
以前、北海道の物産展で売りに来て居た人が言っていた。
子を持つと身の栄養が卵に行ってしまうからなんだそぉだ。

高いけど、本物の柳葉魚も食べたくなった。
・・・抑えられぬ食欲。





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最終更新日  2007年12月06日 14時11分36秒
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