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January 29, 2008

「山本屋本店」と「山本屋総本家」

26日のブログで、東京でも山本屋の味噌煮込みうどんが食べれる！
そして、購入することもできる！
と書いたのですが、どうやら違う山本屋だったようです。(-公-　)
今日も新宿高島屋で味噌煮込みうどんを購入してきたのですが、
店の人が山本屋には２つあって、
東京に出展してるのは「山本屋総本家」とのこと。
私が食べてるのは、「山本屋本店」だから違う店なんだって。
当然、味もぜんぜん違うらしい、、、、(-。-) ホ゛ソッ
めっちゃわかりにくい。(´ﾍ｀;)ﾊｧ

聞いたお陰で、
「山本屋本店」の味噌煮込みうどんを購入できてよかった！(^｡^;)ﾎｯ!
こっちは今回が東京初出店で、
次回はいつになるかまだ決まってないんだって。
名古屋話にも花が咲き、私の愛する「いば昇」の話にもなりました。
元「山本屋本店」錦店の店長いわく、
「いば昇」の櫃まぶしは一番美味いってさ♪
お客さんが来ると、「いば昇」に行くとも言われていました。
まぁ、徒歩30秒だからね。(^_-)

検索しながら、驚きました。
「いば昇」にホームページがある！O（〃･　o ･〃　）Oおお?!
「いば昇」ってね、会計はレジではなく、
緑色のちゃっちい金庫にお金が入ってるんだよ！
もちろん、カードは使えるかどうかも聞ける雰囲気ではない！
今日の店長の情報では、気分で休むことも多々あるらしいし、、、、
そんな店なので、ホームページがあること自体驚きでした。
「いば昇」もちょっとだけ変わったんだね。(笑)

一の飯
ソルロンタンスープ

大久保の南大門市場(なんでもんしじゃん)で購入しておいた、
ソルロンタンスープの素を使っての一品♪
韓国春雨と白菜と京あげを入れて食べる。
これがまた、美味しいんだよねぇ～～～♪
次回はごはんで食べることにしよう！(＾o＾)／
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休憩( ＢＥＲＧにて)
紅茶

買い物後のひととき、、、、
ニセ店長と業師が一緒に飲んでいました。
もちろん、仲間に加わる♪
最初は紅茶を飲んでたんだけど、なんだかお腹が空いてきました。
キッパー卵サンドを注文♪→売り切れ！(´ﾍ｀;)ﾊｧ
ミニカレーを注文♪→売り切れ！(━┳━ _ ━┳━)

可哀想な私はラブちゃんに質問、、、、
「もしかして、私のこと嫌いですか？」
ラブちゃんは目をそらしながら、、、、
「いえいえ、大好きですよ！ヽ(o⌒∇⌒o)ﾉ」
私「でも、目をそらしながら、言われてもねぇ～～～。(´ﾍ｀;)ﾊｧ」
ラブちゃん「目をそらした方が、真実味があるでしょ！(笑)」
なんじゃそれ？ヾ(ｰ。ｰヾ)ォィォィ

ベーコンドッグ

三度目の正直！(^人^)ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ
ベーコンドッグはありました。(^｡^;)ﾎｯ!
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二の飯
煮物(スペアリブ・竹田の油あげ・筍・昆布・卵)
ベビーリーフのサラダ
昆布の佃煮
蜆の御御御付
土鍋ごはん

今日はスペアリブの煮物♪
エビママに教えてもらった、煮物の作り方でやってみました。
このやり方だと卵がふっくら柔らかに仕上がるんだよねぇ～～～♪

作り方は簡単！
水から材料を入れて煮込むだけ！
鍋に水を入れ、出汁昆布と材料と調味料を入れます。
ここで火をつけ、加熱。
沸騰したら、アクを取り、コトコト、、、、
水からっていうのがポイントらしい。

食べてる途中で気がついた！
卵を盛り付けるのを忘れてる！(￣ﾛ￣ﾉ)ﾉ
もちろん、取りに行きました。(^^;; ヒヤアセ

スペアリブもあっさりと仕上がってるし、
卵もふっくら柔らかで美味しい♪
ただ煮る時間が短かったせいなのかな？
筍がシャリシャリしていました。
明日には美味しくなってると思います♪