ランチじゃけぇ！

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October 30, 2003

フレスコ……fresco！イタリアの街角で・・・ヴォーノ！！

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大きなドアの中に入るとそこはまるでイタリア・・・！

本日は井口鈴ケ台の住宅街にあるレストランフレスコに行ってまいりました。

フレスコはイタリア語で壁画・新鮮という意味だそうです。

店内に入るとイタリアのフィレンツェの町並み、大小の絵が漆喰の壁に描かれていました。
オレンジを基調にした落ち着いた雰囲気をかもし出していました。
光が差し込む大きな窓からはオリーブの木やグリーンが眺められました。本当にくつろげる空間です。

本日のランチは・・・

● パスタ　ランチ

＊パスタチョイス全６種類（１０月のメニュー）
　　＜クリーム＞
　　　・フレッシュサーモンと香ばしい木の子のスパゲティ
　　　・アルギットの卵とカリカリベーコンの濃厚なカルボナーラ
　　＜オイル＞
　　　・大野産アサリとエシャロットのスパゲティ
　　＜トマト＞
　　　・大野産アサリと地ダコを使った海の幸のスパゲティ
　　　・豚肩肉を煮込んだトマトソース　パルメザン風味
　　　・ローストした茄子とモッツァレラチーズのスパゲティ

本日の前菜の盛り合わせは長方形のお皿に横並びに盛られてました。右から・・・

イタリア産生ハム＋バター＋カリフラワー、イカのソテー（グリーンのソース)
の５品の盛り合わせでした。どの料理も地元やイタリア産の新鮮な素材を使い、とても美味しかったです。ソースにもこだわりがあり、素材の味が活かされていました。

メインのパスタは熱々の丸いお皿に盛られてました。
本日はアルギットの卵とカリカリベーコンの濃厚なカルボナーラを選びました。
アルギットとは有性卵の濃厚な卵のことです。

具は厚めのカリカリベーコンのみなのですが、卵とベーコンとパスタが絶妙にからみあって
バランスのよいお味でした。うまかったです。
クリーム好きな方、カルボナーラ好きな方にはおすすめの一品です。

自家製のパン（天然酵母使用）は蒲刈でとれた天然塩とオリーブをつけて食べました。塩で食べるパンは初めてだったのですが、格別でした。
ちなみに、おかわりしてしまいました。
（夜はくるみパンなどもあるそうです）

デザートの盛り合わせは今度は三角のお皿に盛られてました。
本当に、器だけでも楽しめます。お皿の色は白でした。
料理の色合いも引き立ちます・・・

マンゴーシャーベット、ガトーショコラ、フルーツの盛り合わせでした。
三角のお皿に絵を描いたように美しく盛りあわされてました。
ガトーショコラは濃厚で美味しかったです。
牛乳アイスやプリンもありました。数人で行くと違うデザートが
楽しめます。

ドリンクはカプチーノを飲みました。

全体的に食材へのこだわりを感じました。
新鮮な素材を使って、素材本来の味にこだわり、美味しい料理を提供して頂いてるな！と感じられるお料理でした。

ランチはその他に下記のランチがありました。

●パスタ　セット
　パスタ６種からチョイス・カフェ 1，100円

● メイン　ランチ
　前菜盛り合わせ・本日のメイン・自家製パン・デザート盛り合わせ・カフェ 2，300円
● フレスコ　ランチ
　前菜盛り合わせ・本日のパスタ・本日のメイン・自家製パン・デザート盛り合わせ・カフェ 3，000円

お店の方のサービスも爽やかで心地よかったです。
料理の説明を丁寧にしていただきました。

13：30ごろ行ったのですが、とても人が多くてにぎわっていました。
お昼過ぎに行くと少し混雑してるかもしれません・・・

住宅街にあるので、平日の昼・夜のほうが人が多いそうです。
週末にいってみるのもいいかも・・・です。　

午後のひととき、光の差し込む窓辺の席で
美味しいランチを食べながら、楽しい会話も弾み、とてもくつろぐことが出来ました。
今日も楽しいランチじゃけぇ！となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪ももない～ふ♪

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