2005/03/13
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昨日はある行事の後、美味しい料理とお酒を飲んできた。
吉次や巨大椎茸の炭火焼き、巨大なめこの天ぷらが特に美味しかったかな。
少し風邪気味だったけど、美味しいもの食べたら治っちゃった^^
ユーカリの吸入も効いたかな。
料理の添え付けにはよくレモンが使われる。
レモンは酸っぱい味が料理を引き立たせるだけでなく、ビタミンCも含まれ殺菌作用もあるから風邪によい。
ということで、今日はレモンの問題

問:レモンに関する記述のうち、誤っているのはどれか?

1.原料植物はミカン科で、果皮から圧搾法により抽出される。

3.頭痛や身体の不調を癒してくれる。
4.主な成分はリモネン、シトラールで光毒性はない。

解説
レモンはミカン科で、果皮から圧搾法により抽出される。
学名は「Citrus limon」である。
主な成分はリモネン、シトラールなどでレモンにはベルガプテンも含まれるから、光毒性に注意。
効能効果は、精神疲労からくる頭痛や身体の不調を癒してくれる。消毒殺菌作用があり、室内浄化や感染症の予防によい。

ということで、答えは4番





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最終更新日  2005/03/13 03:23:09 PM
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Re:美味しい料理とレモン(03/13)  
one’s lover  さん
こんにちは~~。
いいなぁ~。お酒と美味しい料理・・・・

柑橘系のカオリが大好きでオフロでもよく使うんですが
朝風呂には使えない~~。
シミが出来やすくなるんですよね・・・。

ラベンダーの問題わかりました(笑)
(2005/03/14 09:05:18 AM)

Re[1]:美味しい料理とレモン(03/13)  
ホッとTomy  さん
one’s loverさんどうもです^^

>こんにちは~~。
>いいなぁ~。お酒と美味しい料理・・・・
うん。美味しい料理は心も癒されるね~良かったです^^

>柑橘系のカオリが大好きでオフロでもよく使うんですが
>朝風呂には使えない~~。
>シミが出来やすくなるんですよね・・・。
ベルガプテンと紫外線が反応するみたいだね
色の白い人は特に注意かな

>ラベンダーの問題わかりました(笑)
LOVEちゃん正解!!
(2005/03/15 09:13:48 PM)

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