あこ茶な日々（＾◇＾）人（＾◇＾）

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paco@ Re:(>人<)あこ茶ですよ　随分ご無沙汰ですよ　11周年ですよ(>人<)(06/09) ご無沙汰です。 11周年おめでとうございま…

paco@ Re:(>人<)あこ茶ですよ　何と10周年ですよ(>人<)(06/09) １０周年おめでとうございます！まぁ！ …

ミオマーマ@ Re:皆様良いお年を。(12/31) お久しぶりです！今年もみんな元気で無事…

paco@ Re:梅仕事2014(06/23) ぎっくり腰！　それは大変でしたね。一度…

みぃ(^^)@ Re:梅仕事2014(06/23) ご無沙汰してます(^^) 梅仕事、良いです…

2007.09.07

朝起きるとお天気はすっかり良くなっていて、
それで頭痛も治まってやれやれでしたよう。
外に出ると陽射しがきつかったのでスが、
家にいて窓を開けていれば気持の良い風が入ってきて、
何とかしのげましたでスよ。
今日はとりあえず家計簿をつけるのと換気扇の掃除が終ったと言う訳で、
ちょっち息抜きにと久々に漫画喫茶へ行って来ましたよう
3時間ほどでスが、かなり満喫しましたでスよ。
何はなくとも漫画が大好きなので、
こんな事でお手軽かつ安上がりにストレス解消出来るあこ茶でス

さて、漫画喫茶でかなりリフレッシュしたあこ茶
にわかにやる気が出たので、夕方からパン作りに励みましたよう
今日は先日買って来た増田製粉はウーヴリエを使って、
久々に角食パンを作りましたでス。
今日の成形はコックさんの友人パパさんに教えてもらったやり方で。
今まではのばして三つ折りにして巻いて並べる方法を取っていたのでスが、
毎回なかなか上手くいかないので先日帰省した際にパパさんに聞いたら、
こう言う成形もあるよと教えてくれたのですよう
しかし教えてもらって数日経つ訳で、うろ覚えな部分もあったのでスが、
こんな感じかしらんと、のばして三つ折りにしてU字型にしたものを交互に並べて、
(写真は二次発酵が終ったところでス)

焼きあがったのがこちらでございま～ス

実は型から外す時思いがけずなかなか抜けなくて、
そーっとナイフを入れて隙間を開けたので、よく見ると
側面にちょっちだけ剥いだような跡があるのですワン……(ゲフン)。
しかしあこ茶としてはなかなかどうして理想に近い形に
焼きあがったかと思いマッス！
パパさんのアドヴァイス、役に立ちましたよう！
ありがとう親切な方～

そうそう、後ウーヴリエの特徴なのか何なのか判らないのでスが、
焼きあがりの匂いが何だかパウンドケーキみたいだったのでスよ！
とにかく美味しそうな匂い！
明日食べるのがかなり楽しみ☆なあこ茶でス！