あこ茶な日々（＾◇＾）人（＾◇＾）

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paco@ Re:(>人<)あこ茶ですよ　何と10周年ですよ(>人<)(06/09) １０周年おめでとうございます！まぁ！ …

ミオマーマ@ Re:皆様良いお年を。(12/31) お久しぶりです！今年もみんな元気で無事…

paco@ Re:梅仕事2014(06/23) ぎっくり腰！　それは大変でしたね。一度…

みぃ(^^)@ Re:梅仕事2014(06/23) ご無沙汰してます(^^) 梅仕事、良いです…

2007.09.14

だって粉だもの……で、グラハム粉入りフランス角食パン(≧ε≦)

テーマ：パンを焼こう！(15828)

カテゴリ：おうちパン屋さん（〃~ε~〃）

幼稚園では運動会の練習に励んでいるようで、
特にブー太郎くん達年長さんはダンスや組体操、鼓笛隊、リレーなど、
活躍の場が多いので大変そうでス……。
と、それはさておいて。
ブー太郎くんがダンスの時に着ると言う
はっぴを持ち帰って来たのでスよ。

これにマジックか刺繍かアップリケかビーズかボタンで、
名前を入れるんだそうでスよ。、
ちなみに年長さんのダンスは、今流行りなんでスかね、
『YOSAKOIソーラン』なんだそうでスよ。
マアそれでここのところ家に帰って来てから
｢今日もソーランソーランの練習したよ～♪｣
と言って踊って見せてくれるブー太郎くんでス

さて、昨日も調子に乗って角食パンを焼こうと準備していたのでスよ。
で、粉を入れている籠を見たらば……強力粉がない！
あるのは薄力粉と、フランスパン専用粉のリスドオル……。
リスドオルで食パンなんて焼いた事ないスよ……。
しかし焼かないと明日の朝ごはんがないスよ……。
なのでパンの本を総動員したり、
クックパッドで色々見たりして、
それでこんなもんだろうと配分を決めて焼いたのがこちら↓

何とかピシッと★焼けましたよう
ちなみに配分は、
リスドオル370g、グラハム粉30g、塩5g、蜂蜜30g、バター40g、
サフドライイースト2gとなっておりまス。
イーストは、ゆっくり発酵させるのでこの分量となっておりまス。

外はパリッ、中はふんわりしっとり焼きあがって、
とっても美味しかったでス
強力粉もリスドオルも粉だもの(ゲフン)、
何とかなるもんでス……あこ茶でス