♪♪♪♪ mon couleur♪♪♪♪

今夜はウクライナのバレエ学校の先生に教えていただいた

”ティエフティエリ”を作ってみました♪

＜材料＞

豚ミンチ　３００g

ごはん　　２合

卵　　　　１ヶ

小麦粉　　少々

片栗粉　　少々

玉ねぎ　　中１個（みじん切り）

人参　　　中１本（みじん切り）

ピーマン　中２個（細かく）

カットトマト缶　１缶

コンソメ　２キューブ

塩　　　　適宜

コショウ　適宜

ナツメグ　適宜

＜作り方＞

１）玉ねぎ、人参はフードプロセッサーでみじん切りに。ピーマンは細かく刻む

２）豚ミンチを粘りが出るまでこねる。そこに塩、ナツメグ、こしょうを加える。

３）２）に卵、野菜を入れて、さらに混ぜる。

４）３）に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。

５）４）をボール状に固める。

６）鍋に水、コンソメ、カットトマトを入れて煮る。

７）６）に４）を入れて煮る。

８）ミンチボールが煮えたら、出来上がり♪

サワークリームをのせていただきました～

とってもおいしくできましたよ。

おまけにおなかがしっかり満たされるのです。

次男も長女も大満足。パパはまだ帰って来ていないので

食べていませんがこれなら、合格間違いなしです！！

今度は長男がいるときに作ろうと思います♪

材料の半分のボールははあらかじめ、サラダオイルで揚げてから

スープの中に入れてみました。こちらも美味でした♪