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2021年10月06日

大根葉のおろ抜き。（間引き）

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カテゴリ：日々の事

酔芙蓉が綺麗です～＾

此方では間引きすることを、おろ抜くと言っています。
大根、いい具合に育ったので大根葉をおろ抜いて、元気のいいものを残して１本立にしました。
いつもはおろ抜きを２回するのですが、今年は手抜きして１回で１本たちに決めました。
おろ抜いたのを茹でて、
おかかを掛けて、
茹でシラスを乗せて・・・・この食べ方が美味しくて好きなんです＾
大根葉と油揚げを薄味で煮てタマゴとじにしてもいいですね。
食べ方いろいろ楽しんでいます。

いつも、魚の名前と食べ方を教えてくれるのですが、
他の話しをしていたら聞くのを忘れてしまって、
１つのパックは煮魚用みたい、
もう１つのパックは塩焼き？それとも唐揚げにしてもいいかな？？？
半分ずつ塩焼きと唐揚げにしてみようと思います。
魚は嬉しい頂き物です～＾

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