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2006年02月02日
カテゴリ： 食べ物ネタ
お家で作るハンバーグって焼き方難しくないですか？
むっぽこ。は中まで火が通らなくて、生焼けが定番(汗)
煮込みハンバーグなら、両目に焼き色つける程度に焼いて煮るから安心♪
★今回の煮込みハンバーグのソース★
材料
(分量は目分量で作ったのでだいたいこのぐらいかな？な感じです)
小麦粉大さじ2 バター10ｇ たまねぎ1/2コ 赤ワイン180ｃｃ
コンソメ大さじ1 ウスターソース大さじ3 塩・コショウ少々
作り方
フライパンで小麦粉をフライパンで茶色くなるまで炒める
お鍋にバターをいれて熱してたまねぎを炒める
たまねぎがしんなりしたら火を止めて茶色くなった小麦粉を入れてまぜる
赤ワインを少しずつ入れて伸ばし、再び火にかける
ウスターソースコンソメを入れ、塩・コショウで味を調える
このソースで、軽く焼いたハンバーグをいれて蓋をして煮込んでみました。
彩りに、ゆでたブロッコリーも入れてみました。
にんじんとか入れてもおいしいかも？
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これまた美味しそう♪
ぽかぽかたんぽぽ
さん
明日作ってみようと思います。
最近、お店でこのお鍋見ました！
今まで知らなかったんですが、こちらでよく登場するのでお店で見た時すぐわかりましたよ。
もちろん興味があって持ってみたら、結構重いんですね！これがむっぽこ。さんの鍋ね～♪と、思い出してしまいました。
ちなみに、むっぽこ。さん、私の夢に２回登場してくれたんです。
顔もしっかり見ました(^m^)むふふ・・・ (2006年02月03日 16時06分30秒)
Re:煮込みハンバーグ(02/02)
ちよりん1202
さん
ぽかぽかたんぽぽさんへ
むっぽこ。
さん
＞小麦粉使うんですね～。料理苦手な私には想像外ですっ。
小麦粉を使うって、むっぽこ。も
お料理教室に行ってはじめて知ったんですよ。
＞明日作ってみようと思います。
ぜひ、作っちゃってください♪
＞最近、お店でこのお鍋見ました！
＞今まで知らなかったんですが、こちらでよく登場するのでお店で見た時すぐわかりましたよ。
＞もちろん興味があって持ってみたら、結構重いんですね！これがむっぽこ。さんの鍋ね～♪と、思い出してしまいました。
そうなんですよ。重いお鍋なんです。
しかも、高いっ！
でも、いい感じですよぉ～。
＞ちなみに、むっぽこ。さん、私の夢に２回登場してくれたんです。
＞
＞顔もしっかり見ました(^m^)むふふ・・・
ええっ！？
なんだか、嬉し恥ずかし…←？
どんな夢だったんですか？
むっぽこ。は、どんな顔でした？
気になりますっ！ (2006年02月06日 18時04分41秒)
小麦粉を使うって、むっぽこ。も
お料理教室に行ってはじめて知ったんですよ。
＞明日作ってみようと思います。
ぜひ、作っちゃってください♪
＞最近、お店でこのお鍋見ました！
＞今まで知らなかったんですが、こちらでよく登場するのでお店で見た時すぐわかりましたよ。
＞もちろん興味があって持ってみたら、結構重いんですね！これがむっぽこ。さんの鍋ね～♪と、思い出してしまいました。
そうなんですよ。重いお鍋なんです。
しかも、高いっ！
でも、いい感じですよぉ～。
＞ちなみに、むっぽこ。さん、私の夢に２回登場してくれたんです。
＞
＞顔もしっかり見ました(^m^)むふふ・・・
ええっ！？
なんだか、嬉し恥ずかし…←？
どんな夢だったんですか？
むっぽこ。は、どんな顔でした？
気になりますっ！ (2006年02月06日 18時04分41秒)
ちよりん1202さんへ
むっぽこ。
さん
＞美味しそう♪
＞お腹空いた～
＞ウチのハンバーグは弱火で蓋をしてじっくり焼くんです。ジューシーに仕上がります。
なるほど！
蓋をすればいいんですね！
次回チャレンジしてみます！
＞かなり空腹。
＞ご飯作ろっ
むっぽこ。も今、空腹です。
ふふ。偶然？ですね！
(2006年02月06日 18時06分13秒)
＞お腹空いた～
＞ウチのハンバーグは弱火で蓋をしてじっくり焼くんです。ジューシーに仕上がります。
なるほど！
蓋をすればいいんですね！
次回チャレンジしてみます！
＞かなり空腹。
＞ご飯作ろっ
むっぽこ。も今、空腹です。
ふふ。偶然？ですね！
(2006年02月06日 18時06分13秒)
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