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2012年10月23日
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日、お米の検査でした。
あいにくの雨模様で、倉庫の中での検査
一袋、一袋を丹念に調べます。
今年最後の検査はコシヒカリ
天候に恵まれ、早生品種（こしいぶき等）は文句なしに1等米でしたが
高温少雨の影響で、コシヒカリには少し影響があり、1、2等半々という結果でした。
＜１等米とは＞
水分15％、被害粒・死米・着色粒・異種殻粒及び異物が15％以内であること
簡単に言いますと
ツヤツヤアメ色、粒ぞろい、ふっくらしたお米の形はおいしそうですよね。
そういった粒が整粒であり
つまり、おいしそうなお米が70％以上そろっていれば1等米と格づけされるわけです。
あいにくの雨模様で、倉庫の中での検査
一袋、一袋を丹念に調べます。
今年最後の検査はコシヒカリ
天候に恵まれ、早生品種（こしいぶき等）は文句なしに1等米でしたが
高温少雨の影響で、コシヒカリには少し影響があり、1、2等半々という結果でした。
＜１等米とは＞
水分15％、被害粒・死米・着色粒・異種殻粒及び異物が15％以内であること
簡単に言いますと
ツヤツヤアメ色、粒ぞろい、ふっくらしたお米の形はおいしそうですよね。
そういった粒が整粒であり
つまり、おいしそうなお米が70％以上そろっていれば1等米と格づけされるわけです。
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