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2007.05.05

麺屋大斗

訪問日：４月２６日
アクセス：ＪＲ神田駅南口前の信号を渡り、ガード沿いに左側の方の道を行くと迷わず直ぐ着く。信号渡って１分掛かるかな？って言うくらい近い。

■メニュー ：特製ラーメン（中盛）８８０円（４００ｇ）
■具：海苔、チャーシュー×３、ナルト、シナ竹、ねぎ、玉子（１玉）
■麺：太ストレート麺
■スープ ：魚介系の出汁が特徴のしょう油味

評価：この日は仕事は自己都合により午前中で終りにして、神田の近く（神田ではないけど）まで来る事があったので乗り換えの都合もあり下車してラーメン店を探す。駅を降りてから商店街などをウロチョロし数点めぼしい店があったがパスしている間に腹が減ってきたので、偶然入った店がここだった。

「丸長大勝軒系」を自認する店舗らしく、店の入口にはそのことが書いてあったが熱心には読まなかった。
大勝軒系を名乗るだけあってこの店のメインは「付け麺」の様ですが、個人的に付け麺を余り好まないので普通のラーメンを注文。この店の特徴として中盛まで値段が同じと記憶しておりますが、だったら腹も減ってきたしと言うことで「中盛」にしました。

店には１３：５５分頃と多少遅めの到着だったので２階建ての店内は１階の道路に面しているカウンターに３～５人いた程度でした。券売機で食券を購入し食事にありつくまでは５～６分と標準的な待ち時間。
具はやけにシナ竹の量が多いのが特徴で玉子は一玉で半熟より少し固めの味付。スープはしょう油味は薄目だが、最初の一杯を口に含んだときは魚介系（カツオが主体）のだしが広がるのだが二杯目からは慣れてくるのか余り感じられなくなってくる。麺は本来は付け麺仕様とあって太くちぢれは全くと言って良いほどないストレート麺だが、もちもちとした食感は舌触りが良かった。

丸長大勝軒系の味と言われても分からないのだが、残念ながら閉店してしまった東池袋大勝軒の甘い付け汁とはまた異なる味ではあった。偶然入った店にしてはマアマアの線は行っていると評価したい。神田に来る機会は少ないのだが、何時の日か再訪してみるかもね。

採点：７２点。 スープの味をもう少し濃くして欲しかった。