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2005年04月18日

週末に アボカド、海苔、お稲荷さん用の揚げ、お米 を買って来て、アボカドが食べごろになったので、今晩は、 お寿司 を自分で握りました♪

仕事から帰って来て、お寿司作るなんて、月曜にもかかわらず、よく ”余力” があったな～と思いますが、今日は、３０分くらい（いつもだと１時間以上は掛かる。）で握れました。

ワーホリの時、お寿司屋さんでキャッシャーとして働いたことがあって、その時、何故だか、マネジャーの人に”キャッシャーは、 寿司職人 としてお寿司も握れなきゃダメだっ！！”とワケのわからないことを言われ、結局、 お寿司握り（握り＆巻き寿司両方）からまぐろ一匹まるごとおろすこと まで覚え、最終的には、一人でパーティ皿３枚分のお寿司を握れるまでになっていました。ヾ(▽^；)ゞ

”寿司握り”を習得する とは、思ってもいませんでしたが、今となっては、結構、役に立っているかも♪(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ

お寿司握れるとホームパーティに呼ばれたり、開かれた時にお寿司が出せるし、なんと言っても、大抵のカナダ人は、 お寿司大好き人間 ですから♪そして、皆、 問題なくお箸を使える♪ （Ｊ－ｂｅａｒも使えます！）

バンクーバーは、港があるからかも知れませんが、ダウンタウン、そして他のエリアにも、お寿司屋さんが た～くさん あります！

話がずれちゃいましたが、今晩のお寿司は、 ベジタリアン にしました♪

まず最初に、お米を炊いて、出来あがったら、寿司酢を混ぜて、お米がある程度、冷めるまで待たないといけないので、ミニ・扇風機を引っ張り出してきて、お米にビューンビューン、風を当て、時たま、お米を切るように混ぜる。（時間が無い時は、これに限ります☆）

それから、アボカド、キュウリ、お稲荷さん用の揚げの一部を切り、海苔もお寿司用に切っておき、すぐにお寿司を握れる準備を。

今回は、 アボカド巻き、かっぱ巻き、アボカド＆キュウリ巻き、キュウリ＆お揚げ巻き、梅巻き、お揚げ巻き、お稲荷さん

お米３合、炊いたので、いっぱい握れると思ったけど、あっという間になくなっちゃって、えっ、もうこれでおしまい？？？( ‥)ン？という感じでした。（でも、結構、巻いたけどね♪いつも、もっと巻くもんで～。汗）

で、一人分用にお皿に盛り付けて、出来たのは、これ ↓

手作りお寿司♪

枝豆もゆがきました♪なぜか、キムチもね。お味噌汁は、あげとワカメです。

お箸は、もちろん ”リラックマ”

これは、一人前用のお皿ですが、実は、このお隣りには、 ずら～っと お寿司が並んだ大皿が置いてあったのです。(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

７，８ドル で出来ちゃいます♪｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!

久しぶりに握ったお寿司は、それは、それは、おいしゅうございました♪

ご馳走さまでした。ｍ（＿＿）ｍ