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コメント新着
2008.05.30
テーマ： 今日のお弁当(2876)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
かぼちゃのバター焼き
ブロッコリーのおかかあえ
ひじき入り卵焼き
ミニトマト
ひじきちりめん（明太子高菜味）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
豚うす切り肉は食べやすい大きさに切っておきます。
熱したフライパンで豚肉を炒め
豚肉がカリッとしてきたら塩、こしょうで味付けをして
溶き卵を加えて全体をからめました。
かぼちゃは1cmくらいのいちょう切りにします。
フライパンにバターを入れて火にかけ
（火にかけてからバターを入れるとバターが焦げるので）
かぼちゃを入れて両面に焼き色がつき、
中まで火が通るよう蓋をして蒸し焼きにし、
最後は蓋を取って汁気を飛ばします。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で
水気をキッチンペーパーでふき取り、
しょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーでふき取り、
新たにほんの少ししょうゆを足して、かつお節を入れてあえました。
昨日、ひじきの煮物を作りました。
生ひじきは水で洗って水気を切っておきます。
にんじんは2cmくらいのうす切りにし、
シイタケも同じくらいの長さにそろえて切っておきます。
鍋にひじき、にんじん、シイタケ、
ヒタヒタのだし汁、砂糖、酒を入れて火にかけ、
アクを取りながら煮ます。
煮立ってきたらしょうゆを加えて、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
朝、ひじきの煮物を適量温め直し、
あら熱をとって卵に入れ卵焼きにしました。
熱したフライパンで豚肉を炒め
豚肉がカリッとしてきたら塩、こしょうで味付けをして
溶き卵を加えて全体をからめました。
かぼちゃは1cmくらいのいちょう切りにします。
フライパンにバターを入れて火にかけ
（火にかけてからバターを入れるとバターが焦げるので）
かぼちゃを入れて両面に焼き色がつき、
中まで火が通るよう蓋をして蒸し焼きにし、
最後は蓋を取って汁気を飛ばします。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で
水気をキッチンペーパーでふき取り、
しょうゆ少々をかけてしばらくおきます。
しばらくしてしょうゆが水っぽくなったらキッチンペーパーでふき取り、
新たにほんの少ししょうゆを足して、かつお節を入れてあえました。
昨日、ひじきの煮物を作りました。
生ひじきは水で洗って水気を切っておきます。
にんじんは2cmくらいのうす切りにし、
シイタケも同じくらいの長さにそろえて切っておきます。
鍋にひじき、にんじん、シイタケ、
ヒタヒタのだし汁、砂糖、酒を入れて火にかけ、
アクを取りながら煮ます。
煮立ってきたらしょうゆを加えて、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
朝、ひじきの煮物を適量温め直し、
あら熱をとって卵に入れ卵焼きにしました。
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