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2013.02.09
テーマ： ★今日のお昼ごはん(2986)
カテゴリ： ご飯
前日の『〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋』の残りで中華丼。
水溶き片栗粉でちょっととろみをつけました。
前日の鍋の残りは具とスープを分けて冷蔵庫で保存。
冷蔵庫で冷やされてスープの方には脂のかたまりが・・・。
それを取り除いてから中華丼として使いました。
スープの上に浮いてた脂、ラップを使うと簡単にとれるのですよ。
これで前日の脂っこいスープがちょっとあっさりになりました。
雑穀米のご飯は70g。具はた〜っぷり２杯分。
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