有田ブログ

タケノコ

４月～５月にかけて、旬のタケノコが味わえる季節です。

先日、みかん海道沿いの竹林で、ご近所の農家さんのタケノコ狩りに同行しました

うっそうと茂る竹藪のなかに入っていくと、あっちにニョキこっちにもニョキ

たくさんのタケノコが顔をのぞかせていました

タケノコは生長が早く、あっという間に竹になってしまうので、食べられる期間も短いため、収穫には目をはなせないそうです。

まさしく、旬の味覚と呼ぶにふさわしい食材です。

一本一本丁寧に掘り出していました。