あしたの約束・・・いいことあるかな？

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2022.01.23

本日はカレーの前に、まずはナンを焼いてみました♪

カテゴリ：美味しいカレーを楽しもう♪

きょうもカレーの話題をお送りする予定だったのですが、うっかりナンを焼いているだけで写真の枚数が上限になってしまったので、とりあえずナンを焼いた話からご紹介したいと思います。

って云っても、こちらの“NAHN MIX（ナンミックス）”を使ったんだけどね

こちらはカルディで販売しているもので、税込み￥390で購入してきました。

とっても簡単にナンが作れる “NAHN MIX（ナンミックス）” です。

300gのミックス粉が入っていますが、それで4～5枚焼けるそうです。

なので、今回は本日とあした（あしたもカレーを食べる予定）の分ってことで、半分の量を使ってナンを作っていこうと思います

なので、150g測って作っていきます。

90ccの水を入れて全体を混ぜていきます。

まだ、パサパサしている感じもありますが

そこへサラダ油7.5ccを加えます。

更に粘りが出るまでよく混ぜます
サラダ油を入れてからだんだんまとまってきました。

どのくらい捏ねたらいいものか？
だいぶ粘りが出てきたように感じたので、ここで1度寝かせます。

ラップまたは濡れ布巾をかけて

30分～1時間、長く休ませるのなら冷蔵庫で。

一晩休ませるとより美味しくなるそうです（あしたの分はしっかり休んでいただきます）。

この日は1時間、冷蔵庫で休ませました

ミックス粉には膨張剤（ドライイーストとか、ベーキングパウダーとか？）が入っています。

2等分して、打ち粉を振ったまな板に出します

生地の上にも打ち粉をして、手で延ばしていきます。

残りの半分はボウルのまま、ラップをかけて再び冷蔵庫へ。
あしたまでおやすみなさいzzz

生地にサラダ油が入っているので、油はひかなくても大丈夫ですが、必ず蓋のあるフライパンかホットプレートで焼いていきます。

フッ素加工とかのないものは油をひいて焼いてください。

表面が膨らんできたら

焼けてきた合図です。もう1分くらいでこの状態。

ひっくり返して両面を焼いていきます

よしよし、いい感じです。

この後本日のカレーをいただいたのですが・・・
残念ながらここまでなのよねぇ～。

きのうのお弁当に持って行ったカレーも紹介で来てないのに。

ってことで、あしたこそカレーもちゃんとしょうかいするから！！

あしたは・・・まずはナンでいただいた本日のカレーと、あしたもナンでいただく予定のカレー、そしてお弁当のカレーとカレーをしっかり紹介していきたいと思っています！
今回ミックス粉を使ったナンですが、別々に材料を入れてもそれほど多くの種類ではないので次回はドライイースト購入しちゃおうかしら？！

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