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2022.02.23
カテゴリ： お料理レシピ
本日ご紹介するのは、以前車屋さんに行ったときに貰った（来店プレゼントに鍋汁の素とか、毎度いろいろなものをくれるんです）レトルトソースを使ってみました。
普段は使わないのですが、賞味期限もあるので・・・。
今回使ったのは
味の素の 『Bistro Do』 の“鶏のブラウンソース ～芳醇なポルチーニの香り～”です。
きのこ類と一緒に合わせると良いとのことでしたが、それだけだとお野菜が少ないので玉葱も入れることにします。
作り方は裏面に記載されています
火を通した後に絡めていくだけの簡単調理ですねぇ～。
まずは、野菜をそれぞれカットしていきます
エリンギ（100g）は1本を半分の長さに切って、細めに縦に切っていきます。
玉葱は1/2個を
繊維に沿ってスライスします。
鶏もも肉（250g）くらい
は3cm角（一口大）にカットしておきます。
ここに薄力粉大さじ1を振って
全体にまぶしておきます。
油をひいたフライパンで焼いていきます
鶏肉の片面を焼いたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにして、玉ねぎを入れてさらに火を通していきます。
全体に油もなじんだら
きのこを投入します。きのこは結構火が通りやすいので、サッとで大丈夫！
ソースを入れていきます。
火にかけたままだと、ソースが飛び跳ねたりするのでこのほうが安心ですね。
そして、ソースを全体にからませれば完成です！！
なんて簡単なんでしょう
このソースで2人前作れちゃいますよ。
夜勤の時って食事が出るんだけど、お豆腐の料理とか全然仕事するのにボリュームのないものの時もあるのよねぇ～。
このレトルトソース、もう1種類あるので近々そちらも調理したいと思います！！
あしたは・・・観たいと思っている映画があるのですが、いつもの映画館では上映していないのよねぇ～。どうしようかなぁ～？早くしないと終わってしまうしなぁ。。。まだ来月のシフトも出てないから予定も立てられないしなぁ～。悩ましい。
普段は使わないのですが、賞味期限もあるので・・・。
今回使ったのは
味の素の 『Bistro Do』 の“鶏のブラウンソース ～芳醇なポルチーニの香り～”です。
きのこ類と一緒に合わせると良いとのことでしたが、それだけだとお野菜が少ないので玉葱も入れることにします。
作り方は裏面に記載されています
火を通した後に絡めていくだけの簡単調理ですねぇ～。
まずは、野菜をそれぞれカットしていきます
エリンギ（100g）は1本を半分の長さに切って、細めに縦に切っていきます。
玉葱は1/2個を
繊維に沿ってスライスします。
鶏もも肉（250g）くらい
は3cm角（一口大）にカットしておきます。
ここに薄力粉大さじ1を振って
全体にまぶしておきます。
油をひいたフライパンで焼いていきます
鶏肉の片面を焼いたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにして、玉ねぎを入れてさらに火を通していきます。
全体に油もなじんだら
きのこを投入します。きのこは結構火が通りやすいので、サッとで大丈夫！
ソースを入れていきます。
火にかけたままだと、ソースが飛び跳ねたりするのでこのほうが安心ですね。
そして、ソースを全体にからませれば完成です！！
なんて簡単なんでしょう
このソースで2人前作れちゃいますよ。
夜勤の時って食事が出るんだけど、お豆腐の料理とか全然仕事するのにボリュームのないものの時もあるのよねぇ～。
このレトルトソース、もう1種類あるので近々そちらも調理したいと思います！！
あしたは・・・観たいと思っている映画があるのですが、いつもの映画館では上映していないのよねぇ～。どうしようかなぁ～？早くしないと終わってしまうしなぁ。。。まだ来月のシフトも出てないから予定も立てられないしなぁ～。悩ましい。
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usapanda3
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