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2010.10.13
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
秋刀魚の切り身を、ターメリックやコリアンダー、塩などを
マスタードオイルで溶いたものに一晩マリネしておいて。。。
片栗粉を塗して油の中へ。
カラリと揚がったらカレーに乗っけてサンマカレー。
本当は、ルウを溶かしただけのカレーではなく、自己流ながらもホール・パウダースパイスを使ったベースにサンマのマサラフライを煮込んで…と作りたかったんですが、そうすると「骨が多くて食べにくい」とか「カレーなのに魚臭い」とか言う声が飛んできそうだったのでこうなりました。
良くのったサンマの脂を程良く消してくれる香辛料。おかげで食欲は増進。
カレーもおかわりしたのに四切れも食べてしまいました。
…タイトルのひと月100円は、ブログ更新しようと思ったら写真容量がパンクしてしまい、不要な写真を削るのも面倒くさくなって、楽天の罠？にまんまと掛かった…それだけのことです。
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