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2011.04.21
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
今夜は、一週間遅れで炸醤麺を作りました。
ミンチの代わりに豚小間を刻んで麻婆豆腐を作った時に、
取り分けて冷凍保存しておいた肉味噌、そこに
筍・しめじを加えて出来上がり。他にはキュウリとカイワレ、
あとスープに使おうと戻したら思った以上に増えてしまったキクラゲを
刻んだキムチで和えて具の一部に。
麺は中華麺、ちょっと茹で過ぎたのかゴテゴテになりました。
さて、来年こそはきちんと作ろう。。。
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