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2014.12.15
カテゴリ： 食べる
左のは、昨日の夜中に台所でコソコソして作った砂肝のコンフィです。
で、そのオイルで冷凍舞茸を炒めて、適当なスパイスを揉み込んでおいた鶏ももを
バターで炒めてパプリカパウダを溶いた水を注いだお米の上に乗せ
炊飯器に掛けたのが、右のピリ辛炊き込みご飯です。
先に炒めたから大丈夫だろうと思った舞茸からずいぶんと色と水分が出てしまい
ベッチャリ気味の茶色い、元から「なんちゃって」なのに更にあやしい見た目の
いんちきビリヤニもどき風なモノになりました。
昨日が羽二重餅で、明日が餡炊きと、時間の掛かる仕事に挟まれて
割と早く終われそうな仕事だった今日しかチャンスが無さそうだと
余計なコトをしましたが、やはり余計なコトで終わりました。
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