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2017.01.30

ぶらん。

(4)

テーマ：今日のご飯♪(2370)

カテゴリ：食べる

鍋の中にあっても器に盛り付けてもちっとも美味しそうには見えませんが

またまた懲りずに市販のルウを使わないでホワイトシチューを作りました。

今回は定番の鶏もも人参ジャガイモ玉葱に加えて

舞茸とホウレン草も入れてみました。

ホウレン草以外の具を順次炒めて鍋に移し

ひたひたの水とチキンスープの素で煮込んでから牛乳を適量加え

ブールマニエでとろみをつけて

最後にいちばん美味しい赤い根元の部分も余さずにホウレン草を入れました。

見てくれは宜しくありませんが、鍋の底は見える結果となりました。

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最終更新日 2017.01.30 01:56:31
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■コメント

Re:ぶらん。(01/30)

shin1t さん

おやっ？

それともまだ春眠中？

私はそろそろフキの乾乳準備にとりかかります。
因みに一昨日我家の鍋は山羊ミルクの寄せ鍋でした。
(2017.01.30 07:08:26)

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Re:ぶらん。(01/30)

投資部長2 さん

ブールマニエの代わりに片栗粉でも入れれば飛鳥鍋的な感じになりますね。あっさり豆乳を使ってもおいしいと思います。 (2017.01.30 07:08:55)

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Re[1]:ぶらん。(01/30)

issei666 さん

shin1tさん　こんばんは。

＞一昨日我家の鍋は山羊ミルクの寄せ鍋でした。

水分は全て山羊さん達のミルクですか？濃厚でとても美味しそうですね。寄せ鍋と言う事なので具の決まりはないのでしょうけれど、もっとも相性が良かったり、これだけは外せないお薦めの具がありましたら教えて頂きたいです。

＞それともまだ春眠中？

この頃少し動きだしたものの、本当の啓蟄はまだまだ遠そうです。 (2017.01.31 00:54:45)

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Re[1]:ぶらん。(01/30)

issei666 さん

投資部長2さん　こんばんは。

＞片栗粉でも入れれば飛鳥鍋的な感じに…

以前に料理番組で飛鳥鍋の作り方が紹介されていたのを観たのですが、あれって意外と牛乳の量が少ないんですね。

そしてとろみは付けていなかったのですが、部長さんのお気に入りの奈良のお店のものはとろみ付きなのでしょうか。

あと最近は「上新粉でとろみをつける」のが気になっていまして、いつか試したいなと思っています。
(2017.01.31 01:01:01)

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