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2017.11.27
テーマ： 今日のご飯♪(2365)
カテゴリ： 食べる
先ずは焼きそばです。
キャベツ・ピーマン・豚小間に油を薄く絡めて下味し
蓋をしたフライパンで蒸し焼きにし一旦終了しました。
当然野菜から水分が出てくるのですが
食べる直前にレンジで軽く温めた麺を入れ
その水分を全部吸わせるように絡めて出来上がりとしました。
もう一品はハリラスープもどきです。
レンズ豆とじゃが芋を柔らかく煮ている間に
玉葱・ニンニク・賽の目に切ったウインナなどを炒めて鍋に加え
サンバルスープの素やコンソメで調味し
最後に細かく切ったライムのアチャールをアクセントに加えました。
雑な作り方をした割にはどちらもそこそこ好評なようでした。
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