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2018.03.23
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
葱を纏わせて焼きおネギりにしてみました…と、書くほどの
大した変化ではありませんが、塩と胡麻油で和えてから焼いた葱の甘みと
香ばしさが加わりました。
でも「ご飯玉」の本心は葱じゃないモノを纏いたかったと思います。
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Re:おネギり。(03/23)
shin1t
さん
ほっ・・・
すると原料は餅米100%・・・そのまま食べてはムツコイ(むつごい・しつこくて胃もたれしそうな感じの味)?
それならイッソ切り餅にしてしまったうえで冷凍しておけば便利使い出来そうですよ。
甘酒とか・・・最近ドライイーストやヨーグルトの種菌を使えばどうのこうのというレシピも見ました。
(2018.03.23 07:59:10)
すると原料は餅米100%・・・そのまま食べてはムツコイ(むつごい・しつこくて胃もたれしそうな感じの味)?
それならイッソ切り餅にしてしまったうえで冷凍しておけば便利使い出来そうですよ。
甘酒とか・・・最近ドライイーストやヨーグルトの種菌を使えばどうのこうのというレシピも見ました。
(2018.03.23 07:59:10)
Re[1]:おネギり。(03/23)
issei666
さん
shin1tさんへ こんばんは。
＞甘酒とか・・・最近ドライイーストやヨーグルトの種菌を…
一時期、生の餅米から甘酒や塩麹を作る事にハマッたりしましたが、そう言った方法もあるのは知りませんでした。
＞それならイッソ切り餅にしてしまったうえで冷凍しておけば…
搗いたフツウの餅も時々余分に出来てしまい食べて消費しています…。
＞そのまま食べてはムツコイ…
イッソの事、ムツコしさ？を増して、中華の「おこげ」のように油で揚げて、とろりとした餡ではなくて「あん」を纏わせてみようかと思いますが…作る気力がある時にはご飯玉が無く、ご飯玉がある時には…であります。
(2018.03.24 02:52:11)
＞甘酒とか・・・最近ドライイーストやヨーグルトの種菌を…
一時期、生の餅米から甘酒や塩麹を作る事にハマッたりしましたが、そう言った方法もあるのは知りませんでした。
＞それならイッソ切り餅にしてしまったうえで冷凍しておけば…
搗いたフツウの餅も時々余分に出来てしまい食べて消費しています…。
＞そのまま食べてはムツコイ…
イッソの事、ムツコしさ？を増して、中華の「おこげ」のように油で揚げて、とろりとした餡ではなくて「あん」を纏わせてみようかと思いますが…作る気力がある時にはご飯玉が無く、ご飯玉がある時には…であります。
(2018.03.24 02:52:11)
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