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2018.04.10
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
長葱とニンニクを焦がしめに炒めてペースト状にしパスタと合わせてみました。
炒めた舞茸やベーコンの下に隠れている形容し難い色のモノがそれです。
その見た目から敬遠されるかと思いましたが
よく焼いた香ばしさと葱のとろりとした甘みで好評のようでした。
でしたが、もう少し色目を良くしたいものです。
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Re:みめわろし。(04/10)
mamatam
さん
色よく仕上げるのって、味良くよりも難しい気がします。
(2018.04.10 23:14:58)
Re[1]:みめわろし。(04/10)
issei666
さん
mamatamさんへ こんばんは。
＞味良くよりも難しい気が…
鍋とかシチューとか具材が見えるようにすると汁の部分が少なく物足りないし、いちばん好みのバランスで盛ると何が入っているのか全く判らなくなるしで、難しいです…。
(2018.04.11 02:51:34)
＞味良くよりも難しい気が…
鍋とかシチューとか具材が見えるようにすると汁の部分が少なく物足りないし、いちばん好みのバランスで盛ると何が入っているのか全く判らなくなるしで、難しいです…。
(2018.04.11 02:51:34)
Re:みめわろし。(04/10)
shin1t
さん
Re[1]:みめわろし。(04/10)
issei666
さん
shin1tさんへ こんばんは。
＞とはいえブログに載せるからには…
買い物時に思い付けば赤・黄のパプリカを、
そんなに必要ではないけれどミニトマトを、
作った全量ではなく皿に余裕のある量を、
とか、多少は工夫しているつもりですが、まぁこの程度の出来です。
(2018.04.12 02:06:31)
＞とはいえブログに載せるからには…
買い物時に思い付けば赤・黄のパプリカを、
そんなに必要ではないけれどミニトマトを、
作った全量ではなく皿に余裕のある量を、
とか、多少は工夫しているつもりですが、まぁこの程度の出来です。
(2018.04.12 02:06:31)
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