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第１回 麻心-magukuru-料理教室
４月１３日（土）麻心料理教室を開き、無事終了することが出来ました定員１０名での予定で５名ぐらい参加してくだされば充分と思っていたのですが、おかげさまで定員でのスタートすることが出来ました参加した方の９０％は、mixi内のコミュからのご参加でした。２時間と言う限られた時間の中で、「皆さんが楽しくお料理をしていただく」「沖縄・琉球料理が家庭でも手軽に作るれることを知って頂く」「薬膳料理と言うものを身近に感じていただく」の３つのテーマに企画した教室でした。メニューは・・・ 牛肉の春野菜巻き クーブーイリチー（昆布の炒り煮） ちんすうこう 菊花茶（薬膳茶）出来上がりはこんな感じ薬膳としては、春の旬である「金針菜」を使いたかったことや、五臓の「肝」を働きを高めるものにしたかったのです。組み合わせた、イリチーは昆布を使っており、これは「腎」の働きを高める食材腎の働きを高めることで、肝もより働きがよくなるので、ベストな献立になったのですアンケートを書いていただきじっくり読ませていただきました。 クーブーイリチーがなかなかの人気でした。 ちんすこうも簡単に作れることに皆さん驚かれていたようで 金針菜は人気でしたね！！ちんすこうは、生薬を混ぜても薬膳菓子として使えると思います今度チャレンジです何よりも、「楽しかったです」のメッセージが多く寄せられ、我々のテーマをクリアできた感じで、次回も続けて行こうと言う励みになりました教室終了後せっかくなのでと、お茶でもしながら雑談しましょうとお声掛けしたら、４名の方が残ってくださりましたお話も弾み、「次回はいつ？」なんて言ってくださりうれしいお言葉に感激でしたぜひぜひ次回、ちょっと間が空いてしまいそうですが、夏ごろ開催しますご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。そして、次回もぜひぜひご参加ください。また、こちらを見て興味を持たれた方、企画した際にはこちらにも告知いたしますので、ぜひご参加ください
2008年04月15日
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４月１３日（日） メニュー決定
メニューが決定しました。牛肉の春野菜巻き昆布のイリチーちんすこう薬膳茶薬膳の部分では、春の薬膳メニューとしています。お話も、春の養生の仕方などをお話していきたいと思っています。まだ空きがありますので、ぜひご参加ください。
2008年04月01日
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第１回 麻心料理教室のお知らせ
第１回開催いたしますお料理初心者の方も気楽に参加できるような教室にしようと思っています家でも気軽に作れる内容です。＜詳細＞教室名：麻心～まぐくる～ ＨＰ ： 麻心～まぐくる～ 教室 ： 野毛地区センター調理室 （横浜市JR桜木町下車、徒歩５分ちぇるる内） 日時 ： ２００８年４月１３日（日） １０時３０分～１３時（教室の空き状況によっては延長可） 受講料 ： ￥３，０００ （材料費・会場費・資料代・消費税込み） 定員 ： １０名 女性限定 申し込み方法 ： メールにてお申し込みください。 件名には「 料理教室申し込み 」 と明記し＊お名前・電話番号・郵便番号・住所・メールアドレスを明記の上お申し込みください。お申し込みいただいた方には、こちらから確認メールとさせていただき、振込先をご案内させていただきます。＊受講料は事前振込みとさせていただいております。振り込み手数料は恐れ入りますがご負担願います。 お振込みの確認ができましたら、正式申し込みとさせていただきます。 キャンセルポリシー ： ◆キャンセルの場合は３日前までに必ずご連絡ください。 ◆教室開催日の３日前までのキャンセルについては、参加費を返金いたします。 その際、返金にかかる手数料はご負担いただきますようお願いいたします。 ◆教室開催日よりさかのぼって３日以内のキャンセルは、受講料の返金ができませんのでご了承ください。メールアドレス ： magukuru_yokohama@yahoo.co.jp★個人情報につきましては、麻心料理教室で運営そのほか必要と認められる目的以外には使用いたしません。みなさまのご参加お待ちしております
2008年03月05日
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麻心～まぐくる～誕生！！
１月２５日（金）bizネットの帰りの電車の中で企画された料理教室。沖縄料理を沖縄現地で学んで帰郷。この知識を広めたいと想う麻子さん。薬膳料理を学んでこの知識を広めたいと想う私（麻美子）。そんな２人のキーワード「広めたい！！」と言う想いから料理教室を２人でやってみるのはどうか？と言う提案で始まりました。２月１７日（日）ランチ兼企画会議まず、電車の中で起案したことを整理。 ２人の共通点 ・ 管理栄養士・ 琉球料理や薬膳料理を広めたい。→料理教室・ 健康教室 メタボ対策活動（保健指導）をしたい。→運動教室・低カロリーで美味しい料理教室・ ほか◆ 活動名を決める＠ ２人についた「麻」を使ったネーミング。 →「心を込めて」を琉球の言葉で「まぐくる」ということから、「麻心～まぐくる～」と、命名◆ キャッチフレーズ＠ 沖縄・琉球料理、薬膳料理を手軽に家庭で作れるメニューの提案。◆ 目的＠ 気軽に参加してもらいたい。初心者対象の教室。＠ 利益目的にしない。（ただし、食材費・会場費は出せるように）◆ 活動場所＠ 地区センター 調理室・会議室◆ 集客方法＠ mixiでのコミュニティ作成＠ ブログ ＠ ＨＰ作成 ◆ 実施回数＠ 隔月 （偶数月）◆ 注意点＠ 子供連れはご遠慮していただく。（火気・包丁などがあり事故につながりやすいため）＠ マニュキアは取っていただく。＠ 髪の長い人は衛生上結んでいただく。◆ その他＠ 栄養士＝食育・健康指導のイメージという見方をする人がいるが、ここに集まるのは「食を楽しむ」人を尊重したい。＠ 食育や健康指導は別口でメニューつくりを行う。こんなテーマで生まれた「麻心～まぐくる～」麻子と麻美子の思いが皆様に届きますように皆様のご支援、ご参加をお待ちしていますホームページ → 麻心～まぐくる～
2008年02月20日
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