2008.02.19
テーマ： 今日は何処へ行きましたか？(4911)
カテゴリ： 民宿のこと
横にあるのはあわびのキモをたたいて味噌、しょうゆ、ねぎ、七味で味付けしたものです。これをつけて食べると美味しいです。子供の頃、夏の夕方になると毎日父が酒飲みながら食べてた肴です。父は海士（男の海女です）といって素潜りであわびを獲る漁師でしたので、はがす時にキズをつけてしまい水揚げできないあわびを持ち帰ってきました。私が子供の頃よく食べさせられたのは、あわびの身を細かくたたいて、キモ、ねぎ、味噌、しょうゆで味付けして、更に唐辛子をたっぷりかけて、なんとそれをご飯にかけて食べるんですよ！今思えばえらい贅沢ですよね（笑）
あわびはたんぱく質が豊富なので手術後の回復が早くなったり、ひざが痛い人等にも効果的らしいです。去年息子が肩を悪くした時も食べさせました。
都会の料理屋さんであわびを食べようとしたらとても注文できる値段じゃないと思いますが、こちらではそんなに高くないので、最近は若いお客さんもけっこう食べます。
そんなところが民宿の良さなのかな？
千葉 勝浦 民宿まぐさ
http://www10.ocn.ne.jp/~magusa/
活あわび「200g前後」
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Re:あわびのさしみ(02/19)
Primrose
さん
とてもとても美味しそうです♪
yassyさんにとっては子供の頃から慣れ親しんだ懐かしい味なのですね～
なんだか羨ましいわぁ (^_^)
お酒の肴にもってこいですね☆
(2008.02.19 13:27:02)
yassyさんにとっては子供の頃から慣れ親しんだ懐かしい味なのですね～
なんだか羨ましいわぁ (^_^)
お酒の肴にもってこいですね☆
(2008.02.19 13:27:02)
Re:あわびのさしみ(02/19)
みちゃりー
さん
うぅ～あわび、好きではないですね。
…って私好き嫌い多いですよね？（笑）
旦那は大好きです！食感がいいって言いますが、
その食感が私は嫌いなんです。
ちなみに嫌いなものは、あわび、いくら、ウニ、
長ネギ、みょうが…かな？ (2008.02.19 13:57:05)
…って私好き嫌い多いですよね？（笑）
旦那は大好きです！食感がいいって言いますが、
その食感が私は嫌いなんです。
ちなみに嫌いなものは、あわび、いくら、ウニ、
長ネギ、みょうが…かな？ (2008.02.19 13:57:05)
良いなぁ～～！！！！
yuko@pag3
さん
Re:あわびのさしみ(02/19)
マッツー さん
Re[1]:あわびのさしみ(02/19)
yassy093
さん
Primroseさんへ
すぐ下の海で獲れるのですが
最近は夏忙しくて潜りに行けないので
買ってまでは食べない。ということで
気軽には食べられませんよ。
日本酒には合いますよね。絶対（笑）
(2008.02.19 19:28:38)
すぐ下の海で獲れるのですが
最近は夏忙しくて潜りに行けないので
買ってまでは食べない。ということで
気軽には食べられませんよ。
日本酒には合いますよね。絶対（笑）
(2008.02.19 19:28:38)
Re[1]:あわびのさしみ(02/19)
yassy093
さん
みちゃりーさんへ
そりゃあ嫌いな人もいるでしょうね。
特にキモは珍味ですのでね。
一応食べ物やさんのブログですので
美味しそうと思ったときだけコメント
頂ければいいですよ（笑）
(2008.02.19 19:32:06)
そりゃあ嫌いな人もいるでしょうね。
特にキモは珍味ですのでね。
一応食べ物やさんのブログですので
美味しそうと思ったときだけコメント
頂ければいいですよ（笑）
(2008.02.19 19:32:06)
Re[1]:あわびのさしみ(02/19)
yassy093
さん
Re:良いなぁ～～！！！！(02/19)
yassy093
さん
yuko@pag3さんへ
生で食べると「磯の香り～」ですよね（笑）
私は磯に潜りに行って獲ったあわびを
焚き火で焼いて食べるというのも好きです。
最近はそれをやるほど獲れないんですけど。
(2008.02.19 19:39:15)
生で食べると「磯の香り～」ですよね（笑）
私は磯に潜りに行って獲ったあわびを
焚き火で焼いて食べるというのも好きです。
最近はそれをやるほど獲れないんですけど。
(2008.02.19 19:39:15)
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yassy093
千葉県勝浦市で民宿を営むyassyのライフスタイル。
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