2011.01.18
カテゴリ： 旬の食材
こんにちは
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます
まんぼうの肝あえです
鴨川シーワールドで泳いでるあのマンボーですよ
よく聞かれるので（笑）
これがまた美味しいんですよ
いつも出回っているものではないのですが
たまに見かけると買って来ます
マンボーは身に水分が多くて
だから時間ギリギリまで水気を取っておいて
お客様が座ってから肝を乗っけて出すようにしています
「これなんですか？」って必ずきかれる一品です
千葉 勝浦 民宿まぐさ
http://www10.ocn.ne.jp/~magusa/
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まんぼうの肝あえです
鴨川シーワールドで泳いでるあのマンボーですよ
よく聞かれるので（笑）
これがまた美味しいんですよ
いつも出回っているものではないのですが
たまに見かけると買って来ます
マンボーは身に水分が多くて
だから時間ギリギリまで水気を取っておいて
お客様が座ってから肝を乗っけて出すようにしています
「これなんですか？」って必ずきかれる一品です
千葉 勝浦 民宿まぐさ
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千葉県勝浦市で民宿を営むyassyのライフスタイル。
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