まいみ０９のお買い物ダイアリ

出版社の情報によれば

予約が取れない和食店「賛否両論」の笠原マスターの実家は＜焼き鳥屋＞。
幼いころから父親に叩き込まれた「鶏肉料理」の味とコツが、今の笠原流の原点。ちょっとのコツで、ぐっとうまくなる鶏肉の絶品レシピを99品も掲載！
鶏肉の部位ごとの調理法のオキテ伝授から、鶏の唐揚げ、親子丼などの定番料理やおもてなしレシピ、ゆで鶏のアレンジ、鶏ひき肉のレシピなどなど、これ一冊で鶏肉料理はぜんぶオッケー！といえるはず。コツはいずれも簡単で、目からウロコなので、初めて料理する人も、失敗しらず。もう、鶏むねがぱさついたりしませんよ！（編集部・大矢）

といった内容の本なのだそうです。

笠原将弘のチキン倶楽部 鶏むね、鶏もも 俺にまかせろ！
著者：笠原将弘
価格：980円（税込、送料込）
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• 第１章　俺の定番、教えます！
• 第2章　鶏むね肉で
  （天ぷら、揚げ物、炒め物、スペシャルメニュー・鴨ロース風、水晶鶏、鶏しゃぶしゃぶetc）
• 第3章　鶏もも肉で　
  （唐揚げ、変わり唐上げ、焼き物、煮物、ゆで鶏とアレンジ、ごはんもの、麺etc）
• 第4章　鶏ひき肉で
  （鶏そぼろ・塩味・しょうゆ味・アレンジ、和風メンチカツ、和風ドライカレー、ハンバーグ、肉だんごetc）
• 第5章　笠原流　焼き鳥