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手造りカレー粉セットは、カレー粉に必要なスパイス20種類のパックをセットにしたキットで、奥行きのある本格派の手造りカレー粉が作れるのだとか。なんでも朝岡スパイス社の定番ロングセラーアイテムなのだそうです。
この1セットでカレー90~100皿分に相当する300gのカレー粉が作れるとのこと。
作ったカレー粉を密閉できる缶などに入れ、時々混ぜるようにしながら1ヶ月以上熟成させるとスペシャルカレー粉ができあがり、さらに5ヶ月~6ヶ月置くと熟成が進んで更に香りがよくなります。(作ったカレー粉は、1年半ぐらいを目安に使い切るようにします。)
20種類のスパイスで好みの配合ができる本格派のカレー【香辛料/カレー/朝岡スパイス】手造りカレー粉セット
価格:1,674円(税込、送料別)
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