PR
コメント新着
九州の旅 2025 その3… 舞奈さざえさん
人生半分・・・・ま… ララオ０１８１さん
中年？生活 海人♭さん
ミヤゴコロ やっさんみさん
自然の恵み倶楽部で… 守糧風土さん
春夏秋冬 きままな… お局ちゃんさん
カレンダー
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
西保海岸のはさかけ風景。こんな景色の良いところで干されるお米はさぞ美味しかろう
今日の新聞によると、稲刈り時期を迎えた能登半島で困った事態になっているそうです。３月の能登半島地震で一部の田んぼが液状化現象を起こし、それで海水がしみ込んで、土壌の塩分濃度が上がり、そのため収穫間近の米が塩害で枯れてしまっているそうです。なかには半分以上が枯れてしまい、出荷を諦めた農家もいるそうです。
震災を乗り越え、田植え、草取り、水管理と手間隙かけて育ててきた稲が収穫間近に枯れてしまうとは、農家の方にはたまりません。 しかも、塩害にやられた田んぼは塩分濃度を下げる手立てをしないと来年の米作りができないそうで、さらなる深刻な問題に発展しなければ良いと願うばかりです。
さて、今年も「 お米の美味しさチェックシート 」をはじめます。基準米は昨年と同じ「石川産ハナエチゼン」、まずは能登の代表銘柄のひとつ「 能登ひかり 」をチェックしました。今年は贅沢に魚沼産コシヒカリBLもチェックしたいなぁ～と画策しています。
なお、昨年のチェック結果は、「 お米の美味しさチェック（１８年度産）
」にまとめました。
コシヒカリ数種、あきたこまち、ひとめぼれ……。その数、１５品目。我ながらよくチェックしたものです。
記憶に残るのは、ブランド米の「神子原米」（コシヒカリ）の美味しさ、ミルキークイーンなど低アミロース米の充実、そして北海道米の目覚ましい進歩じゃないでしょうか。
まあ、今年もマイペースで全国のお米を食べてまいりますのでよろしくお付き合いください。
BlogPeople「旅・民族」ブログランキング
-
普通じゃないカレーうどん 2009.10.11 コメント(7)
-
春爛漫の奥能登 その４ 2009.03.27 コメント(4)
１８年に試食したお米は、１５種類でした。
半分ほど以前に見ています。
それぞれ特徴がありました。
今年も新米のチェックですね。
美味しいお米を戴いた後は運動を。＾＾
能登の農家の方々は、今も地震の被害が続いているのですね。
(2007.09.29 00:52:37)
能登の農家の人には、挫けず前を向いて頑張って欲しいです。
おコメのチェック、今年も楽しみですね。
１８年度を見ると、米はブランドではなく、やっぱり産地なのかなあと・・・。
いやいや値段か（笑） (2007.09.29 02:35:33)
悲劇ですね おそらく援助はないと思います
江戸時代でしたら 米よこせ 運動ですね
新米のチェック さすがですね (2007.09.29 10:10:38)
しかし、塩害とは気の毒です。
「お米の美味しさチェック（１８年度産）」興味深い記事でした。１９年度も楽しみにしています！ (2007.09.29 15:49:53)
今日の金沢は過ごしやすい陽気です。ようやく秋本番となってきました。
＞こんばんわ。
＞
＞１８年に試食したお米は、１５種類でした。
＞半分ほど以前に見ています。
＞それぞれ特徴がありました。
ちゃんと見てくださっているんですね、ありがとうございます。
＞今年も新米のチェックですね。
＞美味しいお米を戴いた後は運動を。＾＾
サンプリングをたくさんしたいので、ついつい食べすぎちゃって……。また体重が（汗）。
＞能登の農家の方々は、今も地震の被害が続いているのですね。
仮設住宅に住んでいる方も大勢いますし、復旧はしましたが復興はこれからですね。
(2007.09.29 16:35:20)
今日は金沢も涼しくて、温泉が恋しくなります。
＞踏んだり蹴ったりというか、弱り目に祟り目というか・・・もう言葉がないです。
＞能登の農家の人には、挫けず前を向いて頑張って欲しいです。
塩害にあわれた田んぼは来年田植えができるようになれば良いのですが。早いところ、対応策を講じて安心して年が越せるようにしてあげたい。
＞おコメのチェック、今年も楽しみですね。
＞１８年度を見ると、米はブランドではなく、やっぱり産地なのかなあと・・・。
＞いやいや値段か（笑）
安くて美味しい米の情報は誰もが求めていますね。でも、それは一番難しい、上級者レベルの問題。
初級者の私はまずは判りやすいところから攻めていこうかと思っております（笑）。
(2007.09.29 16:46:05)
今日は病院で定期検診。持病があると面倒です。医療費もバカになりませんし。
塩分を除去するための方策はいろいろとあるんでしょうが、地中から今もじわりじわりと海水がしみだして来るそうで始末に終えないみたいです。放棄田がこれ以上増えなければ良いのですが。
(2007.09.29 16:52:00)
お米はお好きですか？ おしゃれにエレガントに、時にマニアックにお米を楽しみたいと思っております。19年はもうちょっとサンプルを増やすつもりですので、またお越しください。
(2007.09.29 16:59:38)
１９年産のお米の評価、期待しております＾＾。
いま、うちでは、「はえぬき」の新米を食べております＾＾＾。うまいですよん＾＾。 (2007.09.30 00:47:43)
コシヒカリがいちばんです。
値段がたかくても
コシヒカリはおいしいですね。
農家も自然との闘いですね、ほんと震災とか台風とか来ると、１日どころの被害じゃないですから、
ご苦労お察しいたします。
足向けて寝れないですね。。
でも、おいしい新米炊きたて食べたいです。。。。^^
(2007.09.30 12:06:13)
いつもありがとうございます。
塩害にあった稲は枯れてしまい、カラスも食わないと嘆いているとか。
はえぬきかぁ。山形のはえぬき、美味しいんですよねぇ。何年も食べてないなぁ。ちょっと仕入れてみようかな。
(2007.09.30 17:07:46)
いつもありがとうございます。
コシヒカリ、お好きなんですね。
コシヒカリが好きな方にはこれを超える米はなかなかないようですね。
ちなみに、コシヒカリも土地によってかなり味が異なりますので、いろいろと食べ比べてみると面白いですよ。
19年度は18年度に食べなかった品種を重点的にしたいと思いますが、まあ、そんなにたくさんは食べられませんので、ご容赦くださいませ。
(2007.09.30 17:11:16)
