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2008.02.19
テーマ： 食べ物あれこれ(51845)
カテゴリ： 食べ物の話
ようやく金沢の雪はおさまりましたが、明日の予報はまた、「雪」！ このところずっと天気予報は雪だるまマークです。
そうそう、雪だるまといえば、日本は玉が２つだけど、アメリカでは３つ玉という話は有名ですね。
次女がその「スノーマン」を作ってみました。
う～ん、「スノーマン」というより、「イモムシ」だな、こりゃ（笑）。
ところで、アメリカの天気予報では「雪」の日は、スノーマンマークになるの？
さて、天洋食品の社長の発言、今度は鯖や肉まんからも農薬が検出され、ついでに「しばらく鯖はいやだ」などといわれる農林水産大臣、そして、日本には被害がないというがアメリカの牛肉回収騒ぎ……。ますます、輸入食品の安全が損なわれつつあるようで気がかりです。その上、小麦の値上がりまでも。
何度か食糧自給率を話題にしましたが、やはり、４０％をきるのは問題じゃないでしょうか。
国内で作れば大丈夫とは言い切れません。けど、安心で安全で、しかも安定して供給される仕組みを作るのは国内の方が容易いとは言えるでしょう。
最近、国内の自給率を見直すのに面白い取り組みがあることを知りました。
緑提灯 というもので、新聞やネットでも話題になっているのでご存知の方も多いでしょう。
お店で提供する日本産食材の提供量をカロリーあるいは重量ベースで、 「５０%を超える」から「９０％を超える」までの１０％刻み、５段階で星の数を緑の提灯に表示。
その星の数は店主の自己申告によるもので、著しく申告違反をした店主は、「反省」と書いた鉢巻きを巻いたり、丸坊主にするなどして深く反省しなければならないルールだそう。
これってなかなか、面白そうな取り組みですね。ホームページでは加入している店も検索できて、調べると石川にもいくつか加盟店がある様子。
ちょっと行ってみたくなりました。
ちなみに、福井にある私の好きな農産物直売所兼農家レストランもちゃんと入ってました。
でも、話題になると便乗したり悪用する輩が出てこないかちょっと心配ですね。
いずれにしても、緑提灯、ちょっと注目です。
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そうそう、雪だるまといえば、日本は玉が２つだけど、アメリカでは３つ玉という話は有名ですね。
次女がその「スノーマン」を作ってみました。
う～ん、「スノーマン」というより、「イモムシ」だな、こりゃ（笑）。
ところで、アメリカの天気予報では「雪」の日は、スノーマンマークになるの？
さて、天洋食品の社長の発言、今度は鯖や肉まんからも農薬が検出され、ついでに「しばらく鯖はいやだ」などといわれる農林水産大臣、そして、日本には被害がないというがアメリカの牛肉回収騒ぎ……。ますます、輸入食品の安全が損なわれつつあるようで気がかりです。その上、小麦の値上がりまでも。
何度か食糧自給率を話題にしましたが、やはり、４０％をきるのは問題じゃないでしょうか。
国内で作れば大丈夫とは言い切れません。けど、安心で安全で、しかも安定して供給される仕組みを作るのは国内の方が容易いとは言えるでしょう。
最近、国内の自給率を見直すのに面白い取り組みがあることを知りました。
緑提灯 というもので、新聞やネットでも話題になっているのでご存知の方も多いでしょう。
お店で提供する日本産食材の提供量をカロリーあるいは重量ベースで、 「５０%を超える」から「９０％を超える」までの１０％刻み、５段階で星の数を緑の提灯に表示。
その星の数は店主の自己申告によるもので、著しく申告違反をした店主は、「反省」と書いた鉢巻きを巻いたり、丸坊主にするなどして深く反省しなければならないルールだそう。
これってなかなか、面白そうな取り組みですね。ホームページでは加入している店も検索できて、調べると石川にもいくつか加盟店がある様子。
ちょっと行ってみたくなりました。
ちなみに、福井にある私の好きな農産物直売所兼農家レストランもちゃんと入ってました。
でも、話題になると便乗したり悪用する輩が出てこないかちょっと心配ですね。
いずれにしても、緑提灯、ちょっと注目です。
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Re:しつこいけど、自給率アップの話(02/19)
まつもとちあき
さん
有機野菜とかなになると値段がたかいし、自給することがこれほど大変とは･･農業ってたいへんですね。 でも自乳が当たり前ナン姿ですよね。
緑提灯 おもしろいですね。 (2008.02.19 23:17:00)
緑提灯 おもしろいですね。 (2008.02.19 23:17:00)
Re:しつこいけど、自給率アップの話(02/19)
トンカツ1188
さん
外国産の農産物 もう信用できなくなりますね
中国では土壌から 汚染された野菜類が取れる
もう耕作適地ではないのですね
後継者難もありますが 法人化しての生産者組合
もっと 発展して 欲しいですね (2008.02.20 00:09:50)
中国では土壌から 汚染された野菜類が取れる
もう耕作適地ではないのですね
後継者難もありますが 法人化しての生産者組合
もっと 発展して 欲しいですね (2008.02.20 00:09:50)
Re[1]:しつこいけど、自給率アップの話(02/19)
米スタア
さん
まつもとちあきさん、こんばんは。
有機栽培は大変ですから、高くても仕方ないんでしょうね。でも、庶民としては普段口にできる値段でできないものかって思う。そのギャップがありますね。安心、安全、安定、食に関してこの３つだけは譲れませんね。
(2008.02.21 21:23:44)
有機栽培は大変ですから、高くても仕方ないんでしょうね。でも、庶民としては普段口にできる値段でできないものかって思う。そのギャップがありますね。安心、安全、安定、食に関してこの３つだけは譲れませんね。
(2008.02.21 21:23:44)
Re[1]:しつこいけど、自給率アップの話(02/19)
米スタア
さん
トンカツ1188さん、こんばんは。
また新たな問題がでてしまいましたね。安心して食べられるものがどんどんなくなりつつあります。
問題は、今の若い人たちが職業として農業を選べなくなっていること。産業として成り立たせること、そしておっしゃるとおり法人化などで容易く農業を行えるようにすること。そのために国はしなければいけない事がいっぱいあるのに……。利権でしか動きません。
(2008.02.21 21:28:52)
また新たな問題がでてしまいましたね。安心して食べられるものがどんどんなくなりつつあります。
問題は、今の若い人たちが職業として農業を選べなくなっていること。産業として成り立たせること、そしておっしゃるとおり法人化などで容易く農業を行えるようにすること。そのために国はしなければいけない事がいっぱいあるのに……。利権でしか動きません。
(2008.02.21 21:28:52)
Re:しつこいけど、自給率アップの話(02/19)
ララオ０１８１
さん
いま、見てきました、これはいいですね、国産の材料を見直す機会になればいいですね。
さばに、また農薬、中国は、日本向けの輸出物がいちばん厳しいとか言ってますが、法を遵守するという意識はかなり欠落していますねーーー。 (2008.02.21 23:28:51)
さばに、また農薬、中国は、日本向けの輸出物がいちばん厳しいとか言ってますが、法を遵守するという意識はかなり欠落していますねーーー。 (2008.02.21 23:28:51)
Re[1]:しつこいけど、自給率アップの話(02/19)
米スタア
さん
ララオ０１８１さん、こんばんは。
来る日も来る日も新しい事が発覚して……。今まできっと変なものたくさん食べていたんでしょうね。なんか、調子が悪いなぁって思った時とか、もしかしたら……。お～～、怖い！
(2008.02.22 23:22:43)
来る日も来る日も新しい事が発覚して……。今まできっと変なものたくさん食べていたんでしょうね。なんか、調子が悪いなぁって思った時とか、もしかしたら……。お～～、怖い！
(2008.02.22 23:22:43)
Re:しつこいけど、自給率アップの話(02/19)
しゃれこーべVer.2
さん
うどんイーターの私は小麦の値上げが怖くって・・・。
まあ現状を作ったのはアメリカの思惑に乗っちゃったからだけど、自給率どうにかならないもんでしょうかねえ。
農協だって農家に無駄な機械買わせるように仕向けたり、酷かったって秋田の友人に聞いたけど・・・。 (2008.02.23 05:43:56)
まあ現状を作ったのはアメリカの思惑に乗っちゃったからだけど、自給率どうにかならないもんでしょうかねえ。
農協だって農家に無駄な機械買わせるように仕向けたり、酷かったって秋田の友人に聞いたけど・・・。 (2008.02.23 05:43:56)
Re[1]:しつこいけど、自給率アップの話(02/19)
米スタア
さん
しゃれこーべVer.2さん、こんばんは。
新館開館、おめでとうございます。さっそくブックマークに入れさせていただきました。
埼玉や群馬では米と二毛作で小麦を作っていました。石川ではまだそんな光景も少しは見られますが、今じゃ国内産の小麦はめっきりと少なくなりました。
石油と小麦という原材料が上がることでさまざまなものが上がり、庶民の暮らしはきつくなる一方です。この先どうなるのか？ 不安は募るばかりですね。
(2008.02.23 22:00:15)
新館開館、おめでとうございます。さっそくブックマークに入れさせていただきました。
埼玉や群馬では米と二毛作で小麦を作っていました。石川ではまだそんな光景も少しは見られますが、今じゃ国内産の小麦はめっきりと少なくなりました。
石油と小麦という原材料が上がることでさまざまなものが上がり、庶民の暮らしはきつくなる一方です。この先どうなるのか？ 不安は募るばかりですね。
(2008.02.23 22:00:15)
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