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2009.03.28
テーマ： 北陸の旅(175)
カテゴリ： 風変わりな名物・Ｂ級グルメ
なんだかんだいって５回も続けてしまいましたね。
うちは能登に行くといつも買うものがあります。
ひとつは穴水町の「かぶと味噌」。ちょっと辛口の田舎味噌なんですが、うちの味噌汁はこれじゃないとダメ。以前は山梨県から味噌を取り寄せていましたが、「かぶと味噌」に出会ってからは、これに変えました。
能登のスーパーならたいてい売っていますが、なぜか金沢のスーパーでは売っているのを見たことがない。一度カミさんが、「かぶと味噌ありませんか？」と店員に聞いたことがありますが、「能登の味噌……ですか？」って感じだったそう。
金沢はもちろん、富山や福井の味噌は豊富にあるのになぜ能登は？ ちと冷遇してませんか？
と言うわけで、うちは、味噌がなくなると能登へ行って味噌を仕入れてくるんです。
一度に何キロも買うでしょ。ほとんど買い占め状態です（笑）。
もうひとつは塩。奥能登には昔ながらの塩田があって、そこで出来る塩は、ちょっと高いけど、ミネラルが豊富でおいしく、ナトリウムの含有量が低いから私のような高血圧の人間向きでもあります。
塩を買ったとき、ついでに食べたのが写真の天然塩のアイス。
アイスと塩？って思いますが、バター飴のような味で、なかなかこれがおいしい。
家族が「おいしい！」と声を上げて食べているのを尻目に、一人アイスを被写体に格闘している私……。慌てて撮ったのに、ちょっと解けたかも（笑）。
そうそう、能登に行ったとき立ち寄るのが楽しみの店がもう１軒出来ました。
二三味珈琲 といって、先日紹介した木ノ浦のひなびた入り江の番屋を店にしています。看板もほとんどない、知る人ぞ知る店ですがファンが多く、うわさはかねがね聞いていました。
実際に寄ってみるとうわさ以上の個性的な店で、何より風味豊かなブレンド珈琲豆が気に入りました。
味噌がなくなった、塩がなくなった、おいしい珈琲が飲みたい……。
ちょっとオーバーですが、旅立ちにはそんな動機も必要ですね。
能登ではウグイスがたくさん鳴いていましたヨ。
シーズンの鳴きはじめの「 ぐぜり鳴き
ウグイスのさえずりと穏やかな海。まさに能登は春爛漫です。
高速料金１０００円で、ぜひ皆さんも能登へお越しくださいね！
「本日も製本なり（＾＾；」
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Re:春爛漫の奥能登 その５(03/28)
トンカツ1188
さん
かぶと味噌 初めて聴きました
名古屋では 勿論 売っておりませんが
地元の味噌を 何故 売らないのかな
絶対量が少なく 店頭に置けない位仕入れが
難しいのかも
(2009.03.28 22:44:01)
名古屋では 勿論 売っておりませんが
地元の味噌を 何故 売らないのかな
絶対量が少なく 店頭に置けない位仕入れが
難しいのかも
(2009.03.28 22:44:01)
Re:春爛漫の奥能登 その５(03/28)
まつもとちあき
さん
あっぁ このアイスクリーム 食べたいですぅーーー。塩系って今流行ですね。塩チョコも美味しいですが、塩系のデザート 良いですね。
ＥＴＣ機能補助金出るから漬けたいですけど、その前につける前に車も乗り換えるのが先みたいです。
個人的にはもう1台 キューブでおでかけしたいでーす。能登まで１０００円･･･安いですよね！ (2009.03.29 00:12:17)
ＥＴＣ機能補助金出るから漬けたいですけど、その前につける前に車も乗り換えるのが先みたいです。
個人的にはもう1台 キューブでおでかけしたいでーす。能登まで１０００円･･･安いですよね！ (2009.03.29 00:12:17)
こんばんわあ
リンリン２００２
さん
能登に居ながら、能登めぐりした～くなりました（笑
アイス美味しそうですね～
そんなこだわりの物があるって何かいいですよね。
でも能登に居ても知らないことも多く、とっても
参考になりました。読んでて楽しくなりましたよ！ (2009.03.29 01:17:59)
アイス美味しそうですね～
そんなこだわりの物があるって何かいいですよね。
でも能登に居ても知らないことも多く、とっても
参考になりました。読んでて楽しくなりましたよ！ (2009.03.29 01:17:59)
Re:春爛漫の奥能登 その５(03/28)
しゃれこーべVer.2
さん
奥能登の海岸線はいいですねえ。
遊歩道もいっぱいあって。
いい季節はもちろんですが、飛散する垂水の滝や、波の花が見られる冬も良かったなあ。
味噌マニアな私には、かぶと味噌が気になります。
全然、気が付かなかった・・・。 (2009.03.29 05:30:34)
遊歩道もいっぱいあって。
いい季節はもちろんですが、飛散する垂水の滝や、波の花が見られる冬も良かったなあ。
味噌マニアな私には、かぶと味噌が気になります。
全然、気が付かなかった・・・。 (2009.03.29 05:30:34)
Re[1]:春爛漫の奥能登 その５(03/28)
米スタア
さん
トンカツ1188さん、こんばんは。
＞絶対量が少なく 店頭に置けない位仕入れが
＞
＞難しいのかも
確かにそれは一理あるかもしれませんね。酒や味噌などの醸造品は、無理に規模を拡大しない蔵元も多いようですから。
でも、このメーカー以外の能登の味噌も金沢市内では見かけないので、ちょっと不思議です。
(2009.03.29 21:06:19)
＞絶対量が少なく 店頭に置けない位仕入れが
＞
＞難しいのかも
確かにそれは一理あるかもしれませんね。酒や味噌などの醸造品は、無理に規模を拡大しない蔵元も多いようですから。
でも、このメーカー以外の能登の味噌も金沢市内では見かけないので、ちょっと不思議です。
(2009.03.29 21:06:19)
Re[1]:春爛漫の奥能登 その５(03/28)
米スタア
さん
まつもとちあきさん、こんばんは。
塩味のアイスクリームは何度か食べたことがありますが、ここのが一番マイルドでおいしく感じます。塩がきつくないからかなぁ。この塩は料理に使うと絶品です。特におにぎりにはいいです。ただ、高いのがちょっと玉に瑕ですが。
＞個人的にはもう1台 キューブでおでかけしたいでーす。能登まで１０００円･･･安いですよね！
残念ながら、能登までは県営の有料道路になりますので、別途１０００円ちょっとかかります。今回の割引にあわせて能登有料も割引するという話もありますけど。ここはＥＴＣはもちろん使えず、しかも途中に何箇所も料金所があって、面倒くさいのなんの。割引なんて言わず、無料開放してくれるとうれしいんですけどね。
(2009.03.29 21:12:00)
塩味のアイスクリームは何度か食べたことがありますが、ここのが一番マイルドでおいしく感じます。塩がきつくないからかなぁ。この塩は料理に使うと絶品です。特におにぎりにはいいです。ただ、高いのがちょっと玉に瑕ですが。
＞個人的にはもう1台 キューブでおでかけしたいでーす。能登まで１０００円･･･安いですよね！
残念ながら、能登までは県営の有料道路になりますので、別途１０００円ちょっとかかります。今回の割引にあわせて能登有料も割引するという話もありますけど。ここはＥＴＣはもちろん使えず、しかも途中に何箇所も料金所があって、面倒くさいのなんの。割引なんて言わず、無料開放してくれるとうれしいんですけどね。
(2009.03.29 21:12:00)
Re:こんばんわあ(03/28)
米スタア
さん
リンリン２００２さん、こんばんは。
能登に住んでいる方に、そういっていただけると光栄です。
私はもともと能登半島が好きで石川県に引っ越してきたと言っても過言じゃありませんから、能登には憧れがありますね。
ちなみにこのアイス、野々市の１００萬ボルトの近くにも店がありますヨ。
(2009.03.29 21:29:45)
能登に住んでいる方に、そういっていただけると光栄です。
私はもともと能登半島が好きで石川県に引っ越してきたと言っても過言じゃありませんから、能登には憧れがありますね。
ちなみにこのアイス、野々市の１００萬ボルトの近くにも店がありますヨ。
(2009.03.29 21:29:45)
Re[1]:春爛漫の奥能登 その５(03/28)
米スタア
さん
しゃれこーべVer.2さん、こんばんは。
ええっ、しゃれこーべさん、味噌マニアだったんですか？ 実は私も味噌と醤油と塩にはうるさいんですよ。お仲間ですね（笑）。
かぶと味噌（正式には「かぶとみそ」）は、原料が米と北陸産の大豆と塩だけというシンプルで、どこにでもありそうなものですが、そんなシンプルなものが今希少になりつつありますね。
(2009.03.29 21:42:15)
ええっ、しゃれこーべさん、味噌マニアだったんですか？ 実は私も味噌と醤油と塩にはうるさいんですよ。お仲間ですね（笑）。
かぶと味噌（正式には「かぶとみそ」）は、原料が米と北陸産の大豆と塩だけというシンプルで、どこにでもありそうなものですが、そんなシンプルなものが今希少になりつつありますね。
(2009.03.29 21:42:15)
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