PR
コメント新着
福井県大野市 武…
New!
トンカツ1188さん
九州の旅 2025 その3… 舞奈さざえさん
人生半分・・・・ま… ララオ０１８１さん
中年？生活 海人♭さん
ミヤゴコロ やっさんみさん
自然の恵み倶楽部で… 守糧風土さん
春夏秋冬 きままな… お局ちゃんさん
九州の旅 2025 その3… 舞奈さざえさん
人生半分・・・・ま… ララオ０１８１さん
中年？生活 海人♭さん
ミヤゴコロ やっさんみさん
自然の恵み倶楽部で… 守糧風土さん
春夏秋冬 きままな… お局ちゃんさん
カレンダー
2026.06
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2010.04.29
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりにお米の話でもしましょうか。
いまうちで食べているのが「萌えみのり」というお米。安かったので30kg玄米で購入しました。秋田産で最近登場した新品種です。萌えキャラのイラストと、アキバで限定販売も行うなど、オジサンにはちょっと縁遠いお米ですが、30kgで買うと愛想のないクラフト紙の袋入りなので、名前以外はそんな「もえ～」ということはない普通のお米。
でも、まあ、この名前はどうもいただけない。
「お宅、なんて言うお米食べているの？」
「萌えみのりですよ」
「えっ、萌え……ですか？」
人前で自分が食べているお米を大っぴらに言うことができない……。
それはさておき、このお米、実はちょっと注目していたんです。
いま、農業を取り巻く環境は厳しいものがあり、稲作を専業でやるのはなかなか難しく、兼業でやるところが多いのは周知のとおりですが、そうなると、なかなか手間をかけることができず、省力、低コストでしかも収量が安定しているという品種が求められています。
生産者にとっては夢のようなお米になるかもしれません。
わたしが気になるのはその味。炊きたてやお弁当などいろいろ試してみましたが、決してまずいお米ではないのですが、あっさりしてほぐれやすい性質のようで、白米でいただく限り、あんまり好みじゃありません。粘りと甘み、もっちりとした食感がもう少し欲しいです。
炊き込みご飯やすし飯にすると、けっこういけます。
30kgも買っちゃった……と、ちょっと後悔していましたが、今日、これでチャーハンを作ったら、ごはんがパラパラになってとっても美味しくできました。
改めて、お米の向き不向きがあることを実感させられました。
おそらく、リゾットとかパエリアなどに使うと、インディカ米よりは粘りが強く日本人好みのものができそう。
いまうちで食べているのが「萌えみのり」というお米。安かったので30kg玄米で購入しました。秋田産で最近登場した新品種です。萌えキャラのイラストと、アキバで限定販売も行うなど、オジサンにはちょっと縁遠いお米ですが、30kgで買うと愛想のないクラフト紙の袋入りなので、名前以外はそんな「もえ～」ということはない普通のお米。
でも、まあ、この名前はどうもいただけない。
「お宅、なんて言うお米食べているの？」
「萌えみのりですよ」
「えっ、萌え……ですか？」
人前で自分が食べているお米を大っぴらに言うことができない……。
それはさておき、このお米、実はちょっと注目していたんです。
いま、農業を取り巻く環境は厳しいものがあり、稲作を専業でやるのはなかなか難しく、兼業でやるところが多いのは周知のとおりですが、そうなると、なかなか手間をかけることができず、省力、低コストでしかも収量が安定しているという品種が求められています。
生産者にとっては夢のようなお米になるかもしれません。
わたしが気になるのはその味。炊きたてやお弁当などいろいろ試してみましたが、決してまずいお米ではないのですが、あっさりしてほぐれやすい性質のようで、白米でいただく限り、あんまり好みじゃありません。粘りと甘み、もっちりとした食感がもう少し欲しいです。
炊き込みご飯やすし飯にすると、けっこういけます。
30kgも買っちゃった……と、ちょっと後悔していましたが、今日、これでチャーハンを作ったら、ごはんがパラパラになってとっても美味しくできました。
改めて、お米の向き不向きがあることを実感させられました。
おそらく、リゾットとかパエリアなどに使うと、インディカ米よりは粘りが強く日本人好みのものができそう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:萌えみのり(04/29)
トンカツ1188
さん
Re[1]:萌えみのり(04/29)
米スタア
さん
トンカツ1188さん、こんばんは。
ごはんの味には人それぞれの好みがありますね。最近の若い人はコシヒカリのような粘りの強いお米を好まない傾向があると聞いたことがあります。たぶん、そのような好みの方には好まれるお米じゃないかなと思います。と考えると、名前もパッケージもなんとなく合点がいきますね（笑）。 (2010.04.30 21:08:30)
ごはんの味には人それぞれの好みがありますね。最近の若い人はコシヒカリのような粘りの強いお米を好まない傾向があると聞いたことがあります。たぶん、そのような好みの方には好まれるお米じゃないかなと思います。と考えると、名前もパッケージもなんとなく合点がいきますね（笑）。 (2010.04.30 21:08:30)
Re:萌えみのり(04/29)
T-ハルミ
さん
面白いネーミングですね～！
我が家、今年から直播止めたんです。
収量がね・・・（－－：）
でも、直播で採算が取れるなら越した事はありません！
そのお米、期待ですね！
(2010.05.02 18:11:05)
我が家、今年から直播止めたんです。
収量がね・・・（－－：）
でも、直播で採算が取れるなら越した事はありません！
そのお米、期待ですね！
(2010.05.02 18:11:05)
Re:萌えみのり(04/29)
ララオ０１８１
さん
萌えみのりですか、、あらら、、なんかアキバ系の米かな、
あはっはは。米は、やはり相性？がありますね。当地のはえぬきは、おにぎり系が一番うまいらしく、うちは、いま、隣県の秋田こまちを食べています。コシヒカリ系統主流の中、
新品種の登場も楽しみです。 (2010.05.03 08:50:29)
あはっはは。米は、やはり相性？がありますね。当地のはえぬきは、おにぎり系が一番うまいらしく、うちは、いま、隣県の秋田こまちを食べています。コシヒカリ系統主流の中、
新品種の登場も楽しみです。 (2010.05.03 08:50:29)
Re:萌えみのり(04/29)
らむめんこ
さん
あきたこまちだと粘りがありますね。
うちの実家の親も粘りのないご飯は好きでないようです。
なので、チャーハンにはちょっとなあ。
というのもかなり柔らかく炊いていますから。 (2010.05.06 11:22:46)
うちの実家の親も粘りのないご飯は好きでないようです。
なので、チャーハンにはちょっとなあ。
というのもかなり柔らかく炊いていますから。 (2010.05.06 11:22:46)
Re[1]:萌えみのり(04/29)
米スタア
さん
T-ハルミさん、こんばんは。
そっか、T-ハルミさんは本職でしたね。
直播きをされていたんですね。そうですか、やはり収量が減るんですね。
作りやすく、収量も多く、そしておいしいお米。そんな三拍子そろったお米の登場が待たれますね。
(2010.05.09 00:40:10)
そっか、T-ハルミさんは本職でしたね。
直播きをされていたんですね。そうですか、やはり収量が減るんですね。
作りやすく、収量も多く、そしておいしいお米。そんな三拍子そろったお米の登場が待たれますね。
(2010.05.09 00:40:10)
Re[1]:萌えみのり(04/29)
米スタア
さん
ララオ０１８１さん、こんばんは。
我が家もあきたこまちが多いですね。大潟村からお取り寄せです。萌えみのりは、どっちかというとひとめぼれのような食味でさっぱりしています。私はもうちょっとねちっこい方が好きですね。はえぬきもよく食べていますよ。
山形の新種、先日テレビで知事が宣伝してましたね。
(2010.05.09 00:45:20)
我が家もあきたこまちが多いですね。大潟村からお取り寄せです。萌えみのりは、どっちかというとひとめぼれのような食味でさっぱりしています。私はもうちょっとねちっこい方が好きですね。はえぬきもよく食べていますよ。
山形の新種、先日テレビで知事が宣伝してましたね。
(2010.05.09 00:45:20)
Re[1]:萌えみのり(04/29)
米スタア
さん
らむめんこさん、こんばんは。
我が家はあきたこまちとコシヒカリが多いです。一般的にはコシヒカリの方が粘りは強いですね。
コシヒカリでチャーハンを作ると団子になってしまいます。秋田名物のきりたんぽを作ることもありますが、あきたこまちで作った方が出汁がしみこみやすくておいしいような気がします。気のせいかな。
(2010.05.09 00:49:55)
我が家はあきたこまちとコシヒカリが多いです。一般的にはコシヒカリの方が粘りは強いですね。
コシヒカリでチャーハンを作ると団子になってしまいます。秋田名物のきりたんぽを作ることもありますが、あきたこまちで作った方が出汁がしみこみやすくておいしいような気がします。気のせいかな。
(2010.05.09 00:49:55)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
