macaron diary

梅雨時、高湿度、低気圧
マカロン達とはちょっと距離を置きつつ
和菓子なんぞに手を出しております今日この頃
​見た目涼しげな 「水まんじゅう」 を作ってみました​が......



ちょっと甘すぎ
次回はフルーツを使って夏むきに仕上げてみようかな

実は和菓子で ​一番好きなのは「水ようかん」​
なかなか美味しい水ようかんに巡り会えなかったので
これまで何度か自分で作ってみたものの満足いくものではなく

​最近、久々に 粉寒天 を使う機会があったのと​
こしあんがあったので作ってみましたら

​あら！！美味しいじゃないの！！​

というわけで、今や我が家は、
思い立ったら即「水ようかん」となりました



マカロンの方は
リクエストをいただいたので焼いてみたけれど
この日は湿度60%


う〜〜ん、ピエが出ない

とっても美味しいのですがピエ無しじゃ台無し
​梅雨の晴れ間を待って再チャレンジ​


この日は湿度３９％晴天、気圧も高め目でしたので
​ピエがちゃんと出てくれました​


ある青年のお誕生日のためにかぼす味とあんず味を
爽やかな風のイメージカラー、
ハーベストグリーンでお飾りしてプレゼント


とても喜んでいただけて良かった〜〜〜〜
まだしばらくは高湿度、低気圧、雨天曇天が続きそう
梅雨明けまでマカロンは先送りにして
​今度は 「紫陽花水まんじゅう」 なんて感じにしてみますかね​