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2018.07.11
テーマ： ワイン大好き！(30948)
カテゴリ： ワイン系
メドックでは珍しく認定を受けたオーガニック、ビオディナミ製法を採り入れています。
この2007はあまりいい年ではないですが、11年目の抜栓は正解でした。
まさに飲み頃でした。いい年の2005だとまだ数年先でしょう。
熟成したカベルネ・ソーヴィニヨンの官能的な香りは
幸せな喜びを凝縮したようでした。
ワイン会でいただいたので量は飲めませんでしたが、まさしく美味しいワインでした。
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